小編随機采訪了
幾位事業有成的中年人,
他們談到:人到中年,
工作壓力大、缺乏鍛煉,
加上不健康的飲食習慣,
肥胖幾乎是每個中年人面臨的問題,
減肥成了一項任重而道遠的任務!
而“油=肥胖”的固有印象,使油類長期遭到減肥人士的敵視,比如豬油、牛油、棕榈油等飽和脂肪酸含量高的不健康的油。
最近,研究表明有一種植物油吃了不會長胖,反而可以減肥,就是牡丹籽油。
目前國人體内最缺乏Ω-3
植物油為我們提供人體必需的營養物質,主要有Ω-6和Ω-3。我們常見的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等食用油中Ω-6含量都很高,但是Ω-3含量很低甚至完全沒有。
現代營養學推薦的Ω-6與Ω-3的比例是1:1,至少要達到4:1以内。但是,目前國人體内的這一比例是多大呢?是15:1。也就是說,在常規的飲食狀态下,大部分國人不缺乏Ω-6,相反,還會過剩。也正因如此,造成大多數人營養過剩,從而引起肥胖等一系列問題。
牡丹籽油的營養價值主要在于補充人體必需的Ω-3。在油料作物中,牡丹籽中的Ω-3含量很高,正好可以補充我們缺乏的營養物質Ω-3。
不長肉的油
現在提倡低油、低鹽、低糖的“三低”生活,“低油”其實是針對含有Ω-6和動物類油脂的油,比如我們常吃的花生油、大豆油、玉米油等。因為這些油吃多了,會導緻一系列的健康問題,包括肥胖。
而牡丹籽油進入人體後不會以脂肪的形式堆積,不會讓人長胖。所以,特别适合愛美的女性和減肥人士。
那麼問題來了,
牡丹籽油那麼多,
該如何選擇?謹記“三看”:
看品牌、看工藝、看原料。
吃油可以減肥,關鍵吃對油
目前市場上的牡丹籽油生産企業多屬于作坊式生産,有一定規模的加工企業不多,生産工藝粗糙、原料質量良莠不齊,造成牡丹籽油質量不穩定、“風味”較差。
牡丹籽油所含的Ω-3約等于17斤核桃、5斤深海魚,是陸地上最補腦的食品,尤其适合孕婦、兒童、老人及腦力勞動者。
牡丹籽油中富含的Ω-3,讓食物在胃裡留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長,促進腸道分泌一種叫做腸促胰酶肽的激素,給大腦發出停止進食的信号,從而達到抑制食欲、防止脂肪在體内堆積的作用。
所以,吃油可以減肥,關鍵要吃對油!
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