吃貨們嗨起來啊，小龍蝦降價了！今年3月份小龍蝦剛剛上市時，批發是每斤35元以上，目前 每斤23元左右，尤其是北京上海的朋友們有福了，降幅超過35%！

在夏天，作為最佳社交美食的小龍蝦，無論多貴都是要吃的，有一種說法叫：不吃一頓小龍蝦，夏天都不算過完！更何況現在還降價了，而且馬上就要入秋了，再不吃就來不及了！

蒜香小龍蝦，麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，是比較大衆的口味。現在降價了，咱們可以多吃幾次，分享3種花式口味的小龍蝦做法，沒吃過的味道趕緊試試。

1、酸菜小龍蝦

菜譜 by 我叫一尾魚

常燒酸菜魚，酸菜龍蝦也嘗試燒一下，湯料是用魚骨頭熬制的，用來燒龍蝦，大大提升了蝦的香味，色澤也很漂亮。

步驟：

酸菜放水中浸泡

放入二片生姜，倒入菜籽油

放入魚骨頭，煎至金黃色

一次性加入開水，半罐啤酒，3克鹽、三個小米椒，小火熬半小時

熬湯的時候開始切酸菜、洗龍蝦

配料準備好，放入油鍋爆炒至香味散發

放入龍蝦翻炒至殼體變紅

加入酸菜，翻炒均勻加入三克鹽和半罐啤酒

加入熬好的魚湯，大火十分鐘，小火十五分鐘

出鍋撒上蔥和芝麻

2、榴蓮小龍蝦

菜譜 by 魚小廚

榴蓮撞上小龍蝦，竟然意外和諧~看到生命中深愛的兩個食物走到了一起，很是感動~ 你問我味道怎麼樣？ 小龍蝦的100種吃法中，就它最驚豔。 奶香撲鼻無可阻擋，加上龍蝦的鮮甜，吃起來更是一發不可收拾。

步驟

這是榴蓮和小龍蝦的完美相遇。

食材準備；

清洗小龍蝦： ①将小龍蝦放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙鹽，浸泡1小時；

②用刷子将小龍蝦腹部刷洗幹淨；

③從尾部的中間位置抽去蝦線，用剪刀剪去頭部；

清理幹淨的小龍蝦；

榴蓮肉去核，切成小塊，放入榨汁杯中；攪拌成榴蓮泥，就可以；

洋蔥切成末；

小米椒切成小段；

鍋内倒入寬油；油熱後，倒入小龍蝦；炸熟後撈出；

鍋内留底油，倒入洋蔥和小米椒爆香；

先加入一半量的榴蓮泥，炒出奶香味後，倒入足量的清水；

沸騰後，倒入小龍蝦，再加入白酒30克，1茶匙食鹽；

煮至湯汁漸濃時，盛出小龍蝦；

将剩餘的榴蓮泥倒入鍋内，炒至濃稠；淋在小龍蝦表面；

吃的時候，需要蘸着榴蓮泥一起吃，奶香味十足；

3、鹹蛋黃小龍蝦

菜譜 by Unicorn寶貝

萬物皆可鹹蛋黃，小龍蝦也不例外，快手又好吃，果然是要排隊才能吃到的網紅啊

步驟

新鮮的小龍蝦清洗幹淨，青豆炒熟放入冷水中備用（放冷水中防止青豆變色）

小龍蝦用油炒熟撈出備用；

起鍋放油，把鹹蛋黃壓碎後，放油中炒，再加入少許水炒至冒泡，放入小龍蝦翻炒；

放入青豆翻炒至包裹住小龍蝦和青豆；

盛出美美地享用～

怎麼樣，三種味道你最想嘗試哪一種，還是一樣來一盆，約上朋友，配上啤酒，吃個痛快呢？

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