地處黃土丘陵地帶的榆次區北田鎮，從高空俯瞰，除了一道道觸目驚心的深溝，那一條條蜿蜒狹窄的村道，更凸顯出這裡鄉民生活和勞作的不易。朱村的魏秀萍夫婦在這樣的地理條件下辛勤耕作，他們克服幹旱少雨的困境，13年間種下了380畝核桃樹，裝點了大山，也增加了收入。

然而，魏秀萍夫婦在幾年前卻動了砍樹的念頭，說啥也不想種了。

（采訪：魏秀萍 榆次區北田鎮朱村種植戶 14、15、16年的時候一畝地能産三四百斤幹核桃，賣十幾塊錢一斤，一年掙大幾十萬。2016年以後，價格一年不如一年，這三二年又是凍害，産量也上不去，價格便宜，三兩塊錢一斤，心想，這樹刨了，砍了算了，人力物力耗這麼多，幹一年下來還貼錢了。）

380畝的“緻富樹”變成了“糟心樹”，魏秀萍夫婦心裡很不好受，可就在今年四月初，魏秀萍夫婦在核桃樹下居然挖出了一堆類似蟲子的東西，他們不僅不害怕，還興緻勃勃地挖出了2000多斤。

（現場：魏秀萍 你看今年這長勢挺好，基本上這麼長一個，這又好管理，不怕凍，還省事省力省心，藥用價值也大，産量也可以，農民緻富種上這個挺不錯。）

蟲草參

蟲草參

生長在泥土中，個頭不大，體形像一個個白蟲子，不光能食用，藥用價值也很高，最重要的是還能幫村民緻富，它就是蟲草參。這兩日，朱村、西霜村、杜堡村等種植蟲草參的示範基地都在忙着采收蟲草參。

（采訪：魏秀萍 我算了一下，起了有40多袋，一袋50斤，就有2000多斤了，回收價一塊六一斤，2000多斤就是3000多塊錢，連上葉子1500塊錢，一畝收入就有四千五，将近五千塊錢的收入了，這東西又好管理，價格還好，心裡就特别高興。 ）

蟲草參又稱地參、地蠶子等，我國食用野生蟲草參的曆史已有千年。《中華本草》記載，蟲草參曬幹後入藥，其功能與冬蟲夏草相當。現代醫學研究表明，蟲草參含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸等，是藥食兼用的一種植物珍品。

模樣獨特的蟲草參生命力非常旺盛，再加上種植難度不高，隻需掌握定期除草和澆水管理的技術，就能保證較高的成活率。此外，這種植物，抗病性還極強，一般無病蟲害發生。因此，2021年榆次區引進蟲草參，試種100畝，進行林下套種，不僅提高了土地綜合效益和土地利用率，更彌補了核桃樹近幾年市場低迷、頻發凍害的缺點。

(采訪：魏秀萍 這東西我覺得能推廣，是農民林下經濟緻富的一個好東西。現在有了這成功的經驗了，我還想再發展，加大力度加大面積，還想再發展。一畝地收入四五千，如果種一百畝是甚概念了。收入比較看好。）

（采訪：張敬 榆次區幹果經濟林中心負責人 林上收入不足林下補，讓核桃産業持續發展下去，農民可以得到一個穩定的收入。讓核桃産業繼續發展，同時也管好了核桃，因為管林下的時候必定要澆水施肥，樹也長的好了，它是一個互相促進。）

曾經和魏秀萍一樣對核桃樹不抱希望、一度想要砍樹的種植戶，如今，在藥材蟲草參的助力下，重新拾回了農業信心。在修文鎮海康種植基地，農戶拿到了蟲草參的收購款，心裡美滋滋的。

（現場：韓沂軒 山西楷昊生物科技有限公司總經理 這大概就是2000來斤，按合同是一塊一到一塊六，我們都是按一塊六收的，按合同标準來收的。）

蟲草參名字中有個參字，但和人參、西洋參不是一回事，雖說蟲草參沒人參值錢，但種植的效益也是不錯的。蟲草參每年5月份種，8月份就能采收葉子，第二年4月采收環形肉根，即使采收不完或者遇到霜凍，它在地下也不會壞掉，也不會影響品質，而且，一次播種，采收四年。

五年前，韓沂軒在山東考察了解蟲草參的功效和種植技術後，分别在江蘇、河北兩地組織當地農戶種植了2000多畝蟲草參，收益頗豐。2021年，受疫情和交通的影響，韓沂軒回到家鄉，在榆次區幹果經濟林中心的幫助下，将蟲草參這個耐寒、耐旱，适宜各種土地生長的特色藥材引到了核桃樹下，不僅讓這一古老物種開枝散葉，同時也實現了她多年來扶農、助農的農業情懷。

（采訪：韓沂軒 我們現在采用的是公司 農戶 基地的形式，我們全程技術指導，它比較省事簡單，一年種，收好幾年，也不打農藥不施化肥，就特别旱的時候澆點水，我們在榆次有100多畝的林下種植，今年我們計劃在榆次發展到500畝左右。）

在北田鎮最大的林果豐千畝核桃示範種植基地，試種的兩畝蟲草參喜獲豐收，一部分蟲草參售賣之後，剩下的蟲草參就全部用來食用。可生吃、油炸、蒸煮、腌漬、醋泡、糖浸等。吃不完的可以曬幹作為藥材。

（采訪：韓沂軒 今年準備出蟲草參的系列産品，讓所有的種植戶都知道物有所用，知道它的藥用價值，對社會有什麼貢獻，對個人有什麼好處，這也是幫助鄉村振興的一個途徑。）

榆次區積極探索林下經濟，近年來，通過合理套種艾草、蟲草參等低矮的中藥材和食葉草等植物，做到立體複合生産經營，确保農民不砍樹也能緻富，實現生态受保護、農民得實惠、企業增實效的改革目标，更好地鞏固林改成果，在興林中富民，在富民中興林。

食葉草

蟲草參葉茶

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