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大閘蟹到底哪裡不能吃

生活更新时间:2024-12-26 05:49:45

到了一年一度的秋季了，養了一年的大閘蟹又要開始銷售火爆了！目前母螃蟹銷量遙遙領先，公螃蟹還要等過了這段時間才能追趕母螃蟹啦！為什麼呢？因為大家都知道哦，螃蟹最好吃的就是蟹黃，也就是蟹子，隻有母螃蟹才有，公螃蟹是蟹膏，也就是蟹精子。那麼問題來了，螃蟹是所有部位都能吃的嗎？有的人說：是啊！除了腮，其他都可以吃！我隻想說:nonono,這樣做事不對的，方法不對吃了容易腹瀉哦！

那下面阿步就給大家來普及下螃蟹哪些部位能吃，哪些不能吃；

首先是吃螃蟹的步驟：

1。蟹腮：長在螃蟹腹部如眉毛狀的兩排嬌軟，灰色的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮後面連接的的三角形蟹白也要去除;

大閘蟹到底哪裡不能吃（大閘蟹哪些部位能吃）1

2。蟹腸：這個和蝦子的蝦線一樣，裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根黑色的長條狀東西，也要去除;

3。蟹胃：在螃蟹的頭部殼裡面，蟹黃裡的三角包，内有蟹的排洩物。隐藏蟹黃堆裡。

大閘蟹到底哪裡不能吃（大閘蟹哪些部位能吃）2

4。蟹心：俗稱蟹六角闆。六角形的樣子，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一小塊白色的，是最寒性的，一定不能吃。打開蟹殼，可以看到一層黑色的薄膜，白色塊狀的蟹心就隐藏蟹黃膏與黑色薄膜之間。

大閘蟹到底哪裡不能吃（大閘蟹哪些部位能吃）3

都記住了麼！最後提心大家一點，吃螃蟹可以就着生姜汁一起吃，因為螃蟹屬于陰性蛋白具有寒性，姜汁是大熱性可以克寒。

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