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腌虎皮辣子制作方法

生活 更新时间:2024-07-01 23:45:43

腌虎皮辣子制作方法?用料:虎皮辣椒20個,色拉油适量,醬油200毫升,醋少許,蔥2段,姜3片,八角4個,花椒30粒,白糖20克,今天小編就來說說關于腌虎皮辣子制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腌虎皮辣子制作方法(如何做腌虎皮辣子)1

腌虎皮辣子制作方法

用料:虎皮辣椒20個,色拉油适量,醬油200毫升,醋少許,蔥2段,姜3片,八角4個,花椒30粒,白糖20克。

将辣椒洗淨瀝幹水分後,剪去蒂後豎向剪開,盡量去除一些籽。

鍋中放适量油,五成熱時放入辣椒進去,炸至表面起泡,撈出瀝幹油。

另起一鍋,加入醬油、糖、八角、花椒後煮沸,淋入少許醋熄火。

将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,盡量讓辣椒都跑進去,1小時以上就可以吃了。

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