随着開始正式地進入春天之後，天氣也變得越來越幹燥，這個時候大家都免不了要多喝水，但是對于一些朋友來說，隻是喝白開水就有一點寡淡無味，更喜歡喝一些奶茶，或者是飲料就會更香甜一些。

在近幾年的火爆奶茶品種當中，就有好幾款奶茶深受大家的喜愛，比如說珍珠奶茶，以及一些奶蓋茶，也有一些口味比較清新，喝起來不那麼容易膩的果茶，也深受很多人的追捧，其中最物美價廉的就是檸檬紅茶。畢竟在這一個一杯奶茶都要賣到20塊錢的年代，隻賣12塊錢一杯的檸檬紅茶，就顯得特别的平易近人，而且在天熱的時候喝一杯冰鎮的檸檬紅茶，既可以解渴又可以降暑，緩解幹燥真的非常不錯，檸檬紅茶帶來的這一種瞬間降溫的感覺，是普通的奶茶替代不了的，所以檸檬紅茶也特别的深受大家的喜歡。

而且檸檬紅茶的制作原料也非常的單一，不像其他的一些奶茶可能需要添加一些添加劑，來增加奶茶香濃的口感，檸檬紅茶的原料就隻有檸檬、紅茶以及少量的糖漿，就可以制作了，做好之後直接放在冰箱裡冰鎮着喝，一整天下來都會非常的舒服。但是大家知道嗎？我們在外面要花12塊錢，才能買一杯最多300毫升的檸檬紅茶，在家裡隻需要花5塊錢不到就能做出一大鍋，而且甚至會比外面賣的檸檬紅茶更加好喝，今天我就在文章當中，來給大家分享一個超簡單的檸檬紅茶做法，這個方法也是我表姐在奶茶店裡打工兩年，悄悄告訴我的秘密做法，今天就不花錢的分享給大家，一起跟着文章來看一看吧。

【檸檬紅茶】

準備材料

檸檬一個，白糖适量，紅茶三小包。

制作步驟

第一步：我們先把檸檬清洗幹淨，檸檬的外皮上都會有一層果蠟，所以我們在清洗檸檬的時候，要加入少量的食鹽來搓洗檸檬的表皮，就可以把檸檬外皮上的果蠟給搓洗下來，清洗幹淨的檸檬，後續在浸泡的過程當中才可以釋放出更多檸檬的清香味。現在市面上也有一種香水檸檬，比起我們平時吃的黃檸檬來說，香水檸檬的味道會更清香，帶有一種獨特的香味，而且總體的酸度要比黃檸檬要低一些，如果大家不喜歡吃太酸的檸檬又喜歡香水檸檬的香味，也可以把普通檸檬換成香水檸檬。

第二步：起一口平底鍋，冷鍋加入準備好的白糖，其實大家也可以加入冰糖，個人覺得白糖和冰糖的區别并不大，選擇用白糖會更方便一些，因為冰糖的顆粒比較大，我們把白糖倒入鍋裡之後需要加熱，把白糖溶化成糖漿，而如果選擇冰糖的話，那麼融化的時間相對來說就會比較長，所以用白糖其實會更方便。在熬白糖的時候，大家切記不要開大火，不要把白糖炒化了，我們隻需要開小火，把白糖熬到全部融化成白色的糖漿就可以了，一旦白糖變黃，那麼就會變成焦糖啦，所以這一步大家要注意，小火加熱就可以。

第三步：當白糖融化之後，我們就可以往鍋裡加入開水，大家記得這個時候一定要倒入開水，不然白糖遇冷之後又會全部凝固成一塊了，接下來就可以把我們之前準備好的紅茶包放入鍋裡熬煮。制作檸檬紅茶，茶包一定是要經過高溫的熬煮，才能把紅茶當中的香味給全部熬煮出來，如果大家選擇用茶杯來泡的話，那麼茶包裡的香味釋放的就會比較慢，那後續我們在喝檸檬紅茶的時候，就會覺得紅茶的香味比較淡，而紅茶的茶包口味和品牌沒有特别的要求，大家平時習慣喝什麼就選擇什麼樣的茶包就可以了，在港式茶餐廳裡最常用的是斯裡蘭卡的紅茶，所以如果大家想要喝到正宗港式檸檬紅茶的口味就可以選擇斯裡蘭卡的紅茶，那麼制作出來的檸檬紅茶就是最純正的味道了。

第四步：在熬紅茶的時候，我們可以在旁邊把檸檬切成片，這裡也有一個小技巧要分享給大家，如果大家是打算自己在家裡喝，放在冰箱裡冷藏一天慢慢喝完的檸檬紅茶，那麼檸檬片，建議就不要把它錘爛了，而如果是當下就想要馬上喝完的，那麼可以用湯勺把檸檬當中的檸檬汁水擠壓出來，那麼檸檬的香味在一瞬間就可以全部帶出來，過一會就可以喝到非常清香的檸檬紅茶啦，如果是需要放在冰箱裡浸泡的，那麼就不需要把它錘爛，讓檸檬當中的香味慢慢的在紅茶當中釋放出來，也是非常不錯的。

第五步：當紅茶熬煮好之後，放在一旁晾涼，這一步非常關鍵，因為如果在紅茶湯還是非常滾燙的時候，我們把檸檬放進紅茶裡，那麼檸檬的苦味就會瞬間被高溫帶出來，我們後續在喝的時候就會喝到很苦的檸檬紅茶了，那滋味真的一點都不好受，所以我們一定要等到紅茶湯放涼之後，再把檸檬片放進紅茶湯裡就可以避免檸檬變苦啦。

以上詳細又簡單的5個步驟，大家看明白了嗎？不喜歡喝白開水的朋友，就可以自己在家制作這麼一壺檸檬紅茶備着，到了夏天喝特别的清熱解暑，在春天喝也可以緩解幹燥，學會的朋友趕快在家試試吧！

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