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手工面條制作過程

生活更新时间:2024-11-26 02:37:23

手工面條制作過程?準備面粉、蔬菜汁（胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁）用原汁機榨汁比較好些，顔色深，今天小編就來聊一聊關于手工面條制作過程?接下來我們就一起去研究一下吧!

手工面條制作過程

準備面粉、蔬菜汁（胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁）用原汁機榨汁比較好些，顔色深。

500克面粉加入170毫升蔬菜汁，

用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和面。

面團一分為二。

用擀面杖擀成面餅。

放入壓面機壓成面皮。

将面皮壓制成約2毫米厚的長面皮，可以抹一點幹粉。

将面皮切成或圓或扁的面條。

将面條撒粉後卷起放入盒子蓋好，放入冰箱冷凍，随吃随取很美味。

也可以将面條挂起晾幹，面團越幹，面條切得越長挂起來就越直。

曬幹後小心收起然後切段即可。

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