紅豆雪糕簡單做法?主料:赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克 ,我來為大家科普一下關于紅豆雪糕簡單做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克。
輔料:玉米澱粉5克、淡奶油100克。
紅豆提前用冷水泡半天。
紅豆加兩倍量的水,加糖用高壓鍋煮至軟爛。
取2/3紅豆放入紗布中,使勁擠壓出水分,制成紅豆沙,如果覺得不甜的再适當加點糖,甜度到可以接受即可。
将牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中,小火加熱。
煮至快濃稠時将紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌。
冰棒模具用涼開水沖一下,不需要拭幹。
将紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻。
将雪糕糊放涼後倒入冰棍模中。
放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可。
吃的時候用涼水沖一下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!