導語：入冬必吃的4種水果，多做一些囤起來，清腸暖胃，比喝蜂蜜還好，不懂吃真可惜 ！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙，别忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~很多時候，我們在享受美食的同時，也是對生活的細細品味……

“冬，終也，萬物收藏也。”，時間飛逝，轉眼已然立冬，立冬後草木凋零，蟄蟲伏藏，農作物以收割晾曬入庫，辛苦一年的農民伯伯也要犒勞一下自己，開始進補，因此有“立冬補冬，補嘴空”，這時候要合理飲食，特别是水果更不能少，入冬後吃水果，這4種水果可不能少：

第一種水果：金桔

金桔被稱為“天然止咳藥”，對止咳化痰有效果，特别是入冬後，由于氣溫的急劇下降，很多人會出現不适。這時候适當地吃一些金桔，有利于提高免疫力，滋潤喉嚨，預防季節性咳嗽。而且金桔還及其營養，富含維生素A和C，金桔甙等成分，所以入冬後，要多吃這種堿性水果。

【金桔蜜餞】

金桔用鹽搓洗幹淨，去蒂後焯水2分鐘，目的是去掉金桔本身的酸澀和外皮發苦；處理後的金桔兩邊切十字花刀，目的是更好地入味，起鍋加水，一般是一斤金桔加入600毫升水和100克冰糖，開大火燒開使冰糖完全融化、起大泡後倒入金桔，然後轉到中火熬20分鐘；20分鐘後，擠入半個檸檬，檸檬汁可以起到防腐保鮮、增加風味的作用，繼續熬制湯汁粘稠，金桔晶瑩剔透，就可以出鍋了。

做好的金桔蜜餞可以直接吃，也可以在平時用來沖水喝，清新爽口又暖胃。

第二種水果：梨

梨有“天然礦泉水”之美稱，《本草綱目》中這樣說：“性走洩下降。利大腸甚快，用以治氣實病患者的水飲腫滿、積滞、大小便閉塞者有療效”，梨富含多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質；味甘酸，性涼，有生津止渴，潤燥清熱，止咳化痰等功效，冬季常吃梨可以促進食欲、清心降火。

【冰糖雪梨】

雪梨一個去皮去核後切成小一點的滾刀塊；泡軟後的大棗去核後切成條；銀耳一朵溫水泡開剪成小朵；一把枸杞和8顆大棗用溫水泡軟備用。把處理好的銀耳放入電壓力鍋中，加入1000毫升清水和1把冰糖，熬制30分鐘後放入切好的梨塊和棗條，然後蓋上蓋子繼續熬煮10分鐘，出鍋前撒上泡軟的枸杞，攪拌均勻即可。

第三種水果：蘋果

蘋果有着“平安果”、“智慧果”、“女人果”的美稱，蘋果富含可溶性糖、蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素，并含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等人體必需的礦質元素，冬天多吃蘋果，不但可以補充水分和營養，而且還能使多酚類抗氧化物大幅增加。

【蒸蘋果】

把蘋果清洗幹淨，現在的蘋果多為套袋蘋果，所以不用去皮，先把蘋果對半分開，再把每一半分成三等分，去掉果核後裝入盤中；起鍋加水，然後把裝有蘋果的盤子放到蒸籠上，撒上一把冰糖後蓋上蓋子，開大火燒，水開後繼續燒10分鐘即可。

第四種水果：柚子

初冬正是吃柚子的大好時節，柚子又被稱作“天然的水果罐頭”，有着清熱瀉火、止咳化痰、解酒除煩等功效，它富含蛋白質、有機酸、維生素和多種人體所必需的微量元素，如鈣、磷、鎂、鈉等，遇見千萬别錯過。

【柚子罐頭】

柚子去皮後取出果粒，然後加上4勺白糖，攪拌均勻後放入冰箱中冷藏腌制8個小時。加糖的目的是為讓它出果膠，這樣做好後的口感更好；起鍋加水，水量和柚子的比例大約1:1，開大火炖8分鐘，這時已經有着非常濃郁的香味了，然後擠入半個檸檬汁，繼續熬制2分鐘後，就可以關火出鍋了。

入冬必吃的4種水果，它們就是金桔、梨、蘋果和柚子，做一些囤起來，清腸暖胃，比喝蜂蜜還好，不懂吃真可惜 ！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流,讓大家受益，三人行必有我師焉~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!