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香菇生長環境溫度

生活更新时间:2024-09-18 23:21:19

香菇的生長環境

香菇喜歡生長在陰涼潮濕的環境中，屬于菌綱，傘綱目，蘑菇屬蘑菇科，是世界中人工培育最廣泛的，産量最大的食用菌，那麼蘑菇生長的環境條件都有哪些呢？接下來我們去了解一下吧！

香菇生長環境溫度（香菇的生長環境）1

①、水，香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，隻有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。

②、溫度，菌絲生長的溫度範圍在5-24℃，最适宜溫度24-27℃，但由于木材的保護作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

③、濕度，因生長溫度高,生長速度快,産菇多,需水量較一般品種為多.發菌期間堆肥的含水量65%左右，出菇期間覆土層(菜園砂質壤土)的含水量為22%左右.子實體生長期間空氣相對濕度為90%左右。

④、空氣，在生長中需要有足夠氧氣來維持，蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養料中的氧氣，同時釋放二氧化碳。

⑤、土壤，蘑菇在高溫條件下生長發育,自身代謝産生的酸性物質多,同時在高溫高濕偏酸性的環境中,有利于雜菌的生長.因此,美味蘑菇适合于偏堿性的環境中生長,堆肥和覆土層的酸堿度應調節在pH7.5左右。

⑥、光照，蘑菇不需要進行光合作用，在實際栽培種不需要接收光照，即便是處于絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長發育狀态。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響。

食用蘑菇的消費者食用生食前要徹底清潔，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗淨，最好去皮後再食用。香菇吃不完是要及時冷藏的，隔餐和隔夜的熟食品盡量不吃。

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