水煮魚、麻辣燙、炸雞便當，一日三餐幾乎全靠外賣。

這種“飯來張口”的生活聽起來很惬意，誰想到27歲的溫州姑娘小琳（化名）卻因此吃出了高血脂，并突發急性胰腺炎住進ICU，抽出的血漿都成了“豬油色”，檢查發現甘油三酯超标18倍！

接診醫生、ICU主治醫生林莉介紹，當天小琳到急診時，醫院先抽了一小管血準備化驗，但試管中明顯看到，有一層白花花的油浮在血液上層，血壓也超标許多。

經消化道外科醫生會診，小琳很可能是高血脂症引起的急性胰腺炎。如果不馬上治療，一旦轉為重症胰腺炎就會十分危險！

高血脂症引起的疾病首先要進行血漿置換，通過一台機器，将患者體内血引出來，經過專門的濾器過濾後，再聯合正常的血漿輸回去。

小琳體内抽出的竟然是一整袋奶白色的血漿，“就跟固體豬油一個顔色，而正常的血漿是淡黃色透明狀的。”林醫生介紹，小琳一次輸了2000ml血漿，相當于把患者體内的血換了一半。

做完第一次血漿置換後，小琳感覺呼吸順暢多了。在24小時内，經過兩次血漿置換後，小琳這才脫離生命危險。①

小琳的血漿顔色

正常的血漿顔色

小琳在醫院的治療儀器

這種白花花的血被稱為乳糜血。乳糜血就是“泛着浮油的血”或“有太多脂肪顆粒的血”，是一種病态表現，多與不當飲食習慣或遺傳疾病有關。不良生活習慣下，當血液中的脂肪粒過多，就會造成乳糜血。而血液中的甘油三酯一旦嚴重超标，會造成胰腺腺泡細胞損傷，引發重症胰腺炎。②

“現在許多二三十歲的年輕人患上高血脂，跟飲食習慣有極大關系。”林醫生解釋，長期攝入高糖、高油食物，加上久坐不運動，人體新陳代謝會變慢，體内脂肪、葡萄糖沒有及時得到分解，就會囤積到脂肪組織和血液裡，引起高血脂症。

輕度高血脂容易引發疲勞，使人長期處于亞健康狀态。嚴重的就會對血管造成影響，血脂浮在血管壁上形成斑塊，造成血管堵塞，到一定年紀之後，還會導緻動脈硬化、心腦血管阻塞、冠心病等疾病。

“最好的方法就是清淡飲食和适量運動。”林醫生提醒，要注意合理膳食，按照食物金字塔的标準，建議吃得清淡些，血脂偏高的要少吃蛋糕、餅幹、紅肉、動物内髒等高糖高油食物，多吃蔬菜水果粗糧以及魚肉等，還要适度運動。

本文參考資料： ①錢江晚報（qianjiangwanbao），汪子芳 王豔瓊/文 ②2016-02-06健康時報網《狂吃臘肉血液變白色臘味少量多次吃危害大》（武漢市武昌醫院重症醫學科郭遂懷）

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王真

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