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臘肉太幹太硬變軟小妙招

生活更新时间:2024-12-26 01:40:08

臘肉太幹太硬變軟小妙招?冷水浸泡想讓幹硬的臘肉變軟，可以使用冷水浸泡的方法首先将取下來的臘肉放入冷水中，浸泡四到五小時後，清洗幹淨，然後放入鍋中，加入清水，小火煮一個小時的時間，即可讓臘肉變軟，我來為大家科普一下關于臘肉太幹太硬變軟小妙招?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

臘肉太幹太硬變軟小妙招

冷水浸泡

想讓幹硬的臘肉變軟，可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下來的臘肉放入冷水中，浸泡四到五小時後，清洗幹淨，然後放入鍋中，加入清水，小火煮一個小時的時間，即可讓臘肉變軟。

溫水浸泡

想讓臘肉變軟，要将其浸泡在溫水中，并不時的使用手指捏臘肉，直到臘肉軟化後，即可将其撈出，清洗幹淨後，放入盛有清水的鍋中，開大火将水煮沸後，繼續煮五分鐘，即可将臘肉變軟。

白酒浸泡

臘肉可以使用白酒變軟。将幹硬的臘肉直接浸泡在白酒中，一天後取出，臘肉就會變軟，但這種方法處理的臘肉會帶有酒味，不适合兒童以及孕婦等食用。

高溫蒸煮

高溫蒸煮也能使臘肉變軟。首先将臘肉切成比籠屜稍小的形狀，然後向籠屜中鋪上紗布，将臘肉放入其中，最後将籠屜放置在燒開的鍋上，蒸半小時的時間後，臘肉就會軟化。

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