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怎樣挑白蓮藕

生活更新时间:2025-11-09 18:15:23

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）1

秋天，蓮藕上市，鮮嫩又水靈，無論是涼拌還是熱炒或者小火慢炖，都非常美味。今天做個涼拌，搭配洋蔥做個造型，好看又好吃，美味又營養。做法很簡單，試一試吧。

By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 1節
洋蔥半個
大蒜 6粒
米醋 3勺
白糖 2勺
香油适量
雞精少許
白芝麻适量
小香蔥 1顆

做法步驟

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）2

1、準備食材。

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2、蓮藕去皮切薄片。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）4

3、浸泡在水中。

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4、鍋中放水，加入1勺米醋防止變色。

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5、水開後放藕片焯燙30秒鐘。

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6、蒜末、鹽、米醋、香油、雞精、白糖、香油放入碗中攪拌均勻。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）8

7、藕片控幹水，倒入調味汁，拌勻。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）9

8、洋蔥去皮切成蓮花形，擺在盤子周圍。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）10

9、中間放入藕片，倒上湯汁即可。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）11

10、上桌開吃。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）12

11、鮮甜脆爽的藕片，好吃。

怎樣挑白蓮藕（沒有什麼是蓮花藕解決不了的）13

12、下酒又下飯，好吃又好看。

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