多吃水果有益健康,可新聞報道中層出不窮的“水果蟲”事件令人毛骨悚然。最近,有人在剝荔枝時驚奇發現一條蠕動的蟲,真是比鹽水泡蟲恐怖十倍啊!還能不能愉快地吃水果了?小編馬上帶大家了解事情始末,并教你分辨生蟲水果哦!
白圈内的黑影為蟲子
吃荔枝:發現一條蠕動的蟲
夏季正是吃荔枝的時候,傅大姐隔三差五買上一兩斤荔枝來吃。
“昨天傍晚,我在路邊水果攤買了一斤多荔枝放進冰箱,到晚上九點忙完事,邊看電視邊吃荔枝,誰知道吃着吃着,裡面竟出現一條活的蟲子,太惡心了,晚飯都差點吐出來。”昨天,傅大姐告訴記者,她當時看着電視劇,也沒顧得上看荔枝,電視廣告間隙,她低頭看了眼剛剝開的荔枝,發現果肉裡有一條蠕動的長蟲子。她驚叫起來,惡心到差點吐。
專家稱:誤食荔枝蒂蛀蟲無害
專家稱,這種蟲叫荔枝蒂蛀蟲,是荔枝的一種主要害蟲,蒂蛀蟲的危害是影響荔枝的食用價值,但蟲子本身無毒害,不必擔心誤食後會有什麼不良反應。不過,因荔枝上的蟲子及其糞便等未經消毒處理,不衛生,市民食用需謹慎。
另外,像櫻桃,西瓜、葡萄等含糖量高的水果以及楊梅、藍莓、草莓等水果,也極有可能鹽水泡出小白蟲。小白蟲就是果蠅,它們不具有寄生性和緻病性,在心理上會令消費者感到不舒服,但即使真吃下去了也無害。
小技巧:對付果子蟲用這招
餘大伯有30多年種植水果的經驗,他說,被荔枝蒂蛀蟲鑽了的荔枝果,仔細看的話會發現在近果蒂部有一個小小的跟針眼似的洞,并且用手捏會流一些汁出來,大家在購買荔枝時不要買這種有小洞的就好了。
還有新鮮荔枝應該色澤鮮豔,個大均勻,皮薄肉厚,富有香氣。挑選時可以先在手裡輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。從外表看,新鮮荔枝的顔色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
“對付楊梅裡的蟲子的話放2勺鹽泡十分鐘蟲子出就能出來了。”餘大伯說,要想浸泡出果蠅幼蟲,鹽水濃度必須達一定濃度,一般1升水要放至少兩勺鹽,浸泡10分鐘以上。
除了楊梅,櫻桃、柑橘、山竹、番茄等都有可能帶蟲。餘大伯說,因為櫻桃有果皮,所以浸泡時間要比楊梅長,一般需要20分鐘到半小時。果蠅幼蟲進入水果時會留下小孔,購買時可用力捏一下,如果有液滴出現,說明有蟲。
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