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食材:排骨500g,白蘿蔔3個,醬油适量,醋适量,蔥花一些,大蒜1個,辣椒1勺,姜1塊。
首先把買回家的排骨洗幹淨。
摻水沒過排骨大火燒開,去掉面上的油末子。最後倒掉所有的水。
白蘿蔔去掉頭和尾,洗幹淨切塊。
把切好的蘿蔔放在排骨上面,摻水沒過蘿蔔即可。
姜拍爛,丢鍋裡,蓋上高壓鍋的蓋子,大火燒開後中火壓10~15分鐘。千萬不要超過15分鐘,到時候隻有在湯裡撈肉渣吃了。
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