活海參怎麼快速做成幹海參-tft每日頭條

活海參怎麼快速做成幹海參

生活更新时间:2024-08-09 05:18:09

半幹海參

又稱鹽漬海參、拉缸鹽海參。是一種介于鮮活和淡幹之間狀态的海參加工工藝。主要加工流程是将鮮活海參去髒清洗後，在鍋中按照一定的溫度條件均勻加熱至适宜的火候之後，再用海鹽或放進飽和鹽水中進行腌漬保存。所以又分"幹鹽漬海參"和"鹽湯鹽漬海參（也稱一鹵鹽海參）"兩種。

這是一種古老而傳統的海參加工方式，已有上千年曆史。古時候漁民将海參打撈上來，由于沒有冷凍技術，為了能夠長期食用，就發明了煮熟之後加鹽保存的方法。這就像東北的腌酸菜、腌肉一樣，都是廣大人民群衆勞動智慧的結晶。

活海參怎麼快速做成幹海參（古老而傳統的海參加工方式）1

活海參怎麼快速做成幹海參（古老而傳統的海參加工方式）2

半幹海參（鹽漬海參）加工之後，體形完整，參條順直，幹濕适中，肉質均勻，鮮度好。對于很多人來說，半幹海參和淡幹海參比較起來，半幹海參更便于識别質量，而且價格适中，攜帶方便，近年來市場認可度非常高。

半幹海參的火候

這個火候，是指在煮制海參過程中所用的火力大小和時間長短。

1、大火候半幹海參，就是煮的比較重，海參體内的大部分水分都被耗掉，這種火候的海參一般煮後體形縮減較大，參體比較柔軟，食用時泡發率較高（1斤半幹能泡發4斤以上）。

2、小火候半幹海參，就是煮的比較輕，一般鮮參下鍋煮10-15分鐘後撈出，然後加入飽和海鹽水中腌漬保存，食用時泡發率較低（1斤泡發2斤左右）。

3、所謂大火候、小火候隻是兩種不同的加工階段和儲存方法，這也是根據市場客戶的不同需求而産生的，其實二者的營養價值區别不大。從外觀上看，幹鹽漬海參看起來更漂亮一些。

小編曾經看過一篇報道，大緻内容是說海參加工過程中，每蒸煮一次，營養價值會損失10-20%。且不去論證數據的準确性，但海參在每次的蒸煮中營養會流失，這是不争的事實。所以"隻煮一次"的半幹海參能最大程度保留海參的營養和新鮮度。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活奶茶用什麼茶葉最好
奶茶用什麼茶葉最好?奶茶用紅茶、綠茶和烏龍茶做最好，我來為大家講解一下關于奶茶用什麼茶葉最好?跟着小編一起來看一看吧!奶茶用什麼茶葉最好奶茶用紅茶、綠茶和烏龍茶做最好。紅茶與烏龍茶類沖泡法：準備好淨水和紅茶茶葉烏龍茶類，淨水和茶葉用量一般是... 2022-08-04
生活列夫托爾斯泰的作品有哪些
列夫托爾斯泰的作品有哪些?《戰争與和平》托爾斯泰卷秩浩繁的長篇小說場面浩大,人物繁多,被稱為“世界上最偉大的小說”,成就非凡《戰争與和平》問世至今，一直被人稱為“世界上最偉大的小說”，這部卷帙浩繁的巨著以史詩般廣闊與雄渾的氣勢，生動地描寫了... 2022-08-11
生活七龍珠三大超級賽亞人戰鬥力排名
七龍珠世界雖然大家都是賽亞人，不過實力也是有差距地即便是相同的狀态，但是大家因為經曆不同，加上個人的感悟不同，所以實力有很大的差距，甚至同樣是超級賽亞人，有可能被對手給秒殺掉！孫悟空在外太空修煉2年時間歸來，鞏固自己的超級賽亞人境界！戰鬥力... 2022-12-18
生活高腰短褲怎麼搭配上衣
高腰短褲怎麼搭配上衣?高腰短褲加簡單白T恤：一條高腰短褲配上一個簡單款的白色T恤，可以說也是非常基礎和經典的一個搭配了，簡單的搭配裡有一種小小的高級感和層次感，将下擺随意打個結，或者是把下擺塞入高腰短褲中，不僅能夠拉長整個人的腿部曲線，而且... 2022-06-07
生活 tgp法檢測隧道什麼
tgp法檢測隧道什麼?根據新《種子法》、《主要農作物品種審定辦法》、《農業部辦公廳關于進一步改進完善品種試驗審定工作的通知》的有關規定和要求，我國農作物品種區試措施不斷得到完善，今天小編就來聊一聊關于tgp法檢測隧道什麼?接下來我們就一起去... 2022-12-30
生活體内寒氣太重吃什麼調理
在生活中我們都知道每個人的體質也是各不相同的，尤其是對于一些體質比較虛寒的人來說，那麼肯定會導緻女性出現一些手腳冰涼的這種也是非常危險的，也會導緻女性出現一些不孕不育的現象，那麼生活中體質特别寒氣的人到底應該怎麼做呢？一、2吃1.紅花紅花屬... 2023-01-15
生活皮秒祛斑的危害與效果多久才能好
話說在當今這個社會無論男女，愛美之心都是非常強烈的，想必大家是絕對不允許自己臉上有一點瑕疵吧？話說我身邊的不少姐妹，都被斑所以困惑着！那麼今天Troy就跟姐妹們來聊聊關于斑的那點事兒,在我們想要祛斑之前，我們首先得了解自己是屬于哪種斑，我們... 2023-03-02
生活武松打虎的故事具體内容
武松打虎的故事具體内容?《水浒傳》是中國第一部贊揚農民起義的長篇章回體白話小說，在中國文學和世界文學史上都具有重要的意義，因此施耐庵也被譽為“中國長篇小說之父”不僅如此，還有每兩年評選一次的“施耐庵文學獎”在海内外具有重要影響力和權威性，是... 2022-10-18
生活夢幻西遊精銳魔王輸出
4月大改門派終于來了，宗師現在給大家爆料測試服中究竟有哪些調整？第一彈之法系門派，魔王寨有望沖擊法系1哥！三大傳統法系之魔王寨。官方的概念視頻中已經提到了，法系門派将獲得五行之力。因此宗師就已經預測了傳統法系将會獲得新的五行之力。在這次改版... 2022-12-12
生活欲墜的的欲是什麼意思
欲墜的的欲是什麼意思?欲的意思是：将要搖搖欲墜解釋：搖搖：搖動，搖晃；墜：落下形容十分危險，很快就要掉下來，或不穩固，很快就要垮台，我來為大家講解一下關于欲墜的的欲是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!欲墜的的欲是什麼意思欲的意思是：将要。搖... 2022-07-19
生活單利與複利一般用在哪裡
主筆/Harry正文共1339字，預計閱讀時間：5分鐘這是德奎萬事屋的第14篇原創文章現在大部分人拿到理财險的計劃書都養成了先看現價的習慣。内卷的計劃書現價旁也會有IRR，單利等信息的演示。但是有一部分人都“認為”複利=單利，有時會問我複利... 2022-11-26
生活叛逆的孩子有出息嗎
叛逆的孩子有出息嗎?一般孩子小的時候，都相對比較聽說，但長大以後，會越來越不聽話，叛逆的孩子越來越多，下面我們就來聊聊關于叛逆的孩子有出息嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!叛逆的孩子有出息嗎一般孩子小的時候，都相對比較聽說，但長大以後，會越... 2022-07-19
生活磷蝦青菜粥做法步驟
磷蝦青菜粥做法步驟?将大米淘洗幹淨，放入電飯煲，加入适量的清水，喜歡喝稀的就多加一點，一般煮粥的比例是1:5，如果還加其他的蔬菜等等就要多加一些水，現在小編就來說說關于磷蝦青菜粥做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!磷蝦青菜粥... 2022-07-13
生活最傷感動人的關于父親的歌
夜歸漢童安格這首收錄在童安格第三張個人專輯《我曾經愛過》裡的作品其實是同名曲的同曲不同詞，《我曾經愛過》是寫給愛人的，而這首《夜歸漢》則是獻給父親的，歌詞裡充滿着一個晚歸父親對于孩子慈祥的愛，因為推出年代比較早故聽過的人同樣非常的少，現在除... 2023-02-12
生活自娛自樂尤克裡裡譜完整版
前幾天，尤長靖解鎖了人生中第二首單曲《昨日青空》，這首歌也是同名動畫電影的主題曲。作為國内首部青春動畫電影，邀請尤長靖獻唱，更添了一份青春色彩。《昨日青空》改編自同名漫畫，與《大護法》《大魚海棠》一樣，都是由彩條屋影業、光線影業操刀制作。這... 2023-01-11
生活蘋果7重摔不開機怎麼辦
蘋果7重摔不開機怎麼辦?先加電試試，結果加電大電流漏電，經測量硬盤3V供電短路.觀察發現主闆卡槽位置摔彎，短路也可能就在這個位置，去掉硬盤旁邊的兩個電容後加電正常開機，現在小編就來說說關于蘋果7重摔不開機怎麼辦?下面内容希望能幫助到你，我們... 2022-06-19
生活來月經不能吃的三種水果
, 2023-02-14
生活伊利金領冠新配方
随着消費者國貨意識的複蘇，國貨奶粉進入了發展的黃金期，憑借高端品質與配方創新，伊利金領冠等國貨品牌迎來了市場口碑的“高光時刻”。今天，伊利金領冠聯合京東開啟了第三屆“專利守護❤國貨芯選”國貨奶粉盛典，以品牌實力助推國貨崛起！從同質到創新，激... 2022-11-24
生活辦理讀者卡
本報5月6日、7日通過融媒體多個端口刊發了首都圖書館免費提供海量數字資源的報道後，在讀者中反響熱烈。然而，有些此前未辦理過首都圖書館“一卡通”讀者卡的讀者反映，他們在浏覽數字資源時受到限制。為此，首都圖書館提醒讀者，目前首圖已開通支付寶平台... 2023-01-14
生活上海外高橋保稅區進區流程
2021年6月22日，國務院總理李克強在主持召開國務院常務會議上提出“要便利跨境電商進出口退換貨管理”。近日，在上海外高橋保稅區海關的大力支持下，營運中心公司電商部測試跨境電商退貨入區成功。“退貨難”一直是跨境電商發展路上的“攔路虎”。此單... 2023-02-18
生活隐形眼鏡一般選擇哪一種
到底要買什麼樣的隐形眼鏡才能更舒适呢？具體的品牌我們就不讨論了，隻是在選擇産品的時候，有兩個很重要的指标需要看一下：透氧性和含水量。我們先來說含水量。不少人都覺得，隐形眼鏡有時候戴着會有點幹，那是不是含水量高一點，眼鏡戴着就不容易幹澀呢？其... 2023-01-14
生活朝陽大悅城簡介
從門可羅雀到北京東部地區最具活力的商業體之一，朝陽大悅城如何做到？文|孫園零售老闆内參獨家專稿未經許可不得轉載核心導讀：1.朝陽大悅城如何擺脫早年經營慘淡的局面？2.線下實體快速疊代的時代，朝陽大悅城如何自我革新？3.未來，朝陽大悅城還有哪... 2023-03-20
生活拉克絲團戰極限連教學
相信大部分經常看《英雄聯盟》直播的觀衆都知道，随着越來越多的職業選手退役之後，全都走上了轉型為遊戲主播的道路，給那些想從國服Rank中獲得觀衆認可的絕活哥，造成了極大的壓力。很多曾經非常知名的教學主播，在最近幾年都開始嘗試着向娛樂主播轉型，... 2022-11-08
生活暗黑3爐石
今日(6月6日)《暗黑破壞神：不朽》官方微博宣布，為慶祝遊戲即将國服上線，該作将與《暗黑破壞神3》和《爐石傳說》進行聯動。斯卡恩的惡魔爪牙襲擊了《爐石傳說》和《暗黑破壞神3》。它們所到之處并沒有帶來毀滅和浩劫，而是為玩家留下了烈焰炙烤的獎勵... 2023-01-20
生活微波爐用什麼碗加熱
微波爐用什麼碗加熱?玻璃碗、耐高溫的塑料碗、瓷碗均可加熱，我來為大家科普一下關于微波爐用什麼碗加熱?以下内容希望對你有幫助!微波爐用什麼碗加熱玻璃碗、耐高溫的塑料碗、瓷碗均可加熱。玻璃材質的碗是采用微晶玻璃、硼矽酸玻璃、氧化钛結晶玻璃制成的... 2022-06-03
生活夏雨如何喜歡上袁泉
時光追溯到2009年，袁泉終于等來了穿上婚紗的那一刻。她深情地看着對面的夏雨，久久無法平息内心的激動與幸福。而此時此刻夏雨，正在做的這件事，正是後來他自己說的：“我這輩子做的最正确的事就是娶了袁泉”。袁泉曾說：“我這輩子隻和一個男人談過戀愛... 2023-02-28
生活 2013四川雅安蘆山地震
在四川省雅安市蘆山縣太平鎮太平中學安置點，醫護人員進行核酸檢測。安源攝中新網雅安6月2日電題：四川雅安蘆山地震現場見聞：太平中學安置點的不眠夜作者單鵬安源呂楊6月1日晚，在四川省雅安市蘆山縣太平鎮太平中學安置點，三千瓦應急照明燈照亮黑夜，幾... 2022-12-07
生活 oboni是個什麼電視
oboni是個什麼電視?oboni中文名為歐寶麗，是中國長虹集團旗下獨立出來的品牌該品牌是長虹全新打造的，品牌理念為以品質為根本，在核心産業彩電領域引領潮流、推動産業升級，該品牌緻力于自主研發新一代3D雲智能電視，現在小編就來說說關于obo... 2022-07-04
生活徐州22年交通規劃
徐州22年交通規劃?(抗擊新冠肺炎)江蘇徐州全面有序恢複省、市際道路客運運營，今天小編就來說說關于徐州22年交通規劃?下面更多詳細答案一起來看看吧!徐州22年交通規劃(抗擊新冠肺炎)江蘇徐州全面有序恢複省、市際道路客運運營中新網徐州5月30... 2022-10-31
生活用料理機的什麼功能可以絞肉
逢年過節吃餃子、團圓飯是中國人的傳統。親朋好友相聚在一起擀皮，拌餡，包成月牙似的薄皮餃子；小孩環繞其中，充滿歡聲笑語...煮好後熱氣騰騰的，再配上一碟蘸料，香美無比，暖化了我們的中國胃，是團團圓圓的幸福。可備料着實太麻煩：肉餡、蒜、辣椒、洋... 2022-11-30

tft每日頭條

> 生活

> 活海參怎麼快速做成幹海參

活海參怎麼快速做成幹海參

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注