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杭州哪有好喝不貴的龍井茶

生活 更新时间:2024-08-29 01:26:22

有個性的植物,鏡面水系庭院,茑屋書店……杭州城西的“天目裡”,藝術氣質爆棚,是新晉網紅打卡點。

杭州哪有好喝不貴的龍井茶(杭州這個網紅打卡地)1

這些透明的白房子建築,是意大利著名建築設計師倫佐·皮亞諾的作品。有意思的是,這裡還有曼妙的屋頂茶園。最近,約10畝龍井茶,飄香了。

以前屋頂是封閉的,近來午間就是個歡樂時光。一波波好奇的員工,都來打卡這一抹新綠。有人還打趣道,這裡的龍井茶,都可以炒蝦仁了。

杭州哪有好喝不貴的龍井茶(杭州這個網紅打卡地)2

“我們嘗過了,很香!”天目裡的運營方黃友賽開心極了。前幾天春光好,幾個屋頂的茶葉,都進入了收獲季。第一波員工自己采摘下來,差不多5000多克鮮葉,請家裡有茶園的同事制成了一斤多幹茶。這兩天,還請了專業采茶工來幫忙,差不多有100多斤鮮葉。

“雖然比不上西湖原産地的,味道也算不錯啦。”天目裡的工作人員張玲說,茶園的茶有兩個品種,大部分是龍井43号,還有一些安吉白茶。

天目裡樓高大約50米,大多數是9層,最高11層。在城市的屋頂種茶,是誰的奇思妙想?

杭州哪有好喝不貴的龍井茶(杭州這個網紅打卡地)3

同樣出自這位意大利設計大師——倫佐·皮亞諾。

黃友賽說,早在2012年,運營方就帶着倫佐·皮亞諾在杭州考察。“我們帶他去景區走的時候,他就非常喜歡龍井茶園,了解到龍井是西湖的名片後,就覺得能不能在天目裡屋頂種龍井。”倫佐·皮亞諾的作品裡,都會在建築屋頂種植物,他希望,天目裡也能擁有可以呼吸的綠色。

杭州哪有好喝不貴的龍井茶(杭州這個網紅打卡地)4

但是,種龍井茶這件事不容易,土壤配比、排灌、防曬保溫……這些問題怎麼解決?

天目裡挺認真的,請來梅家塢的種茶專家指導。在專家建議下,選擇了本土的茶葉品種龍井43号為主。他們還蓋起一幢三層樣闆間,用樓頂當試驗田。先去杭州周邊找來原土,在小容器裡培育小苗,再移植。試種了兩三年,終于成功了。

此外,整個建築的細節,也照顧到了龍井茶的“嬌貴”。比如為了防風,建築的鋁闆就設置得高一點。

杭州哪有好喝不貴的龍井茶(杭州這個網紅打卡地)5

“們基本克服了一些種植技術難題,後續我們有很多創意。”張玲說,龍井茶肯定會一直種下去的。

這兩天采摘的100多斤鮮葉,馬不停蹄送到了一家龍井茶研發團隊那裡:“我們要研發生産出屬于天目裡的龍井茶産品出來。不過可能不一定會賣,會當成小禮物送出去。”黃友賽說。

來源 :錢江晚報·小時新聞記者 方力 通訊員 章潔 朱昱 李沁滟

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