常見不同香料香味對比-tft每日頭條

常見不同香料香味對比

生活更新时间:2024-09-01 19:25:40

香料中有是如孿生兄弟一樣，可是論起效果來說，它們的作用卻是差别巨大，今天我們就來說說兩對最容易被混淆的香料，說說它們各自的區别和作用吧。

我們首先要說到的這兩種香料，我相信很多的朋友都曾經弄錯過，或者直到此時此刻都認為他們是同一種東西。

常見不同香料香味對比（從細微處用功夫）1

看到上圖中這個香料，我相信大部分的朋友會脫口而出的說道肉豆蔻，會說出這樣一個名字，其實很正常，因為肉豆蔻和它确實長得太像了，其實圖中的這個香料是香果！肉蔻偏圓，而香果相對來說是橄榄形的。從它們兩個的作用來說，肉蔻主要是用于增加鮮味，去腥的作用其實不是很強，它常常與八角、桂皮、小茴香同用，主要用于豬肉、牛肉，可以比較好的突出肉香。

而香果去腥増香的效果比肉蔻強，它常常和山奈、良姜配合，主要是用在于禽類的烹饪上，與肌肉的契合度是十分的高的，可以很好的突出雞肉的鮮美，也有些配方中将它和胡椒、丁香、香葉一同制成香粉，用于牛肉的腌制，也是可以達到不錯的效果。所以兩者雖然很像，卻别用錯哦！

常見不同香料香味對比（從細微處用功夫）2

我們接着說到的兩種香料，它是小茴香和孜然，它們兩種雖然很相似，但是使用上的差别卻是十分的巨大。小茴香常常被使用與豬肉、牛肉、雞肉這樣食材中，而孜然卻是天生和羊肉有這難言的契合度。不僅僅如此，兩者在使用形态上，也是有很大區别的，孜然常以香粉的情況出現，而小茴香則是經過簡單的炒制後，就可以充分的發揮出香味。

常見不同香料香味對比（從細微處用功夫）3

在搭配上，小茴香比較百搭，經常和八角、桂皮、丁香、白芷這些常見的香料一同使用，主要是用于炖肉、鹵水，也有作為香料進行炒菜用，而孜然本身帶有一點苦味，而起他的香味需要高溫才能很好的揮發，于是它主要還是用于烤制時使用，一般來說是搭配香葉、豆蔻這種香料，以達到揚長避短的效果！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 12星座愛不釋手的東西
圖：黑暗天使和小女孩白羊座很自我、也很直接，不愛刻意隐藏秘密。如果說白羊座通常愛隐藏什麼秘密？那很可能是隐藏了當輸家的經曆。一段沒有赢得勝利的比賽、一個社死的場景、一份表白被拒的情感....金牛座慵懶、也很執拗，對物質、金錢有很高的敏銳度。... 2022-12-07
生活微商加好友通過率怎麼提高
1、“我是你的粉絲，通過一下”當我們去主動加别人的時候，每個人都希望被人關注，當我們添加他人的時候，别人一看到是粉絲，心裡就感覺自己受到尊重，不管這個人是成功的還是不成功的，他心裡都是美滋滋的，特别是那些大咖，你用這樣的方式百分九十九通過，... 2023-04-01
生活我的前半生獲獎最佳男演員靳東
對于熟男要怎麼穿，老幹部靳東要比我們想象的要有主見的多，相比于小鮮肉來說，也許他的臉龐不夠精緻，也沒有什麼青春氣息，而他留給觀衆的是一份氣質上的沉穩和男人味，不管是西裝還是休閑裝，老幹部都演繹着不一樣的味道，讓我們來感受下老幹部獨有的魅力。... 2023-03-16
生活秋姐姐首播籌備
文|于海洋編輯|燕子圖片|網絡四季流轉，我最欣賞天高氣爽的秋天，秋姐姐有好多妙招，讓人目不暇接。秋天，是一個豐收的季節，不像春天一樣百花齊放鮮豔喧鬧，不像夏天一樣酷熱無比讓人煩躁，也不像冬天一樣寒風刺骨隐藏秘密，秋姐姐乖極了，不吵也不鬧。當... 2022-11-18
生活換盆淘汰下來的土還能用嗎
導語：炎熱的夏季終于過去，天氣一下子涼爽不少。對于植物來說，秋天也是非常重要的時間點，不僅是生長期也是換盆期。不過盆栽為什麼要換盆換土呢？那是因為花卉是在盆内有限的土壤中生長的，随着花苗的生長，養分就會供不應求，因此需要經常換盆換土，以補充... 2022-12-04
生活一個人如何從負債累累走出困境
這是一個粉絲的問題。對于當今社會上的債務糾紛，已經處在一種休眠狀态，嘈雜過後，懲戒過後，人們發現，這都不是解決問題的辦法。回答這個粉絲的問題，一個人面對負債累累的日子，如何走出迷茫，回歸正常生活狀态呢？我認為，就是做好以下這幾個方面就可以了... 2023-03-09
生活淨水器更換濾芯有上下之分嗎
不少家庭在購買了淨水器後，在使用過程中經常糾結什麼時候更換濾芯？或更換哪種濾芯？在這裡，水匠淨水告訴你，供你參考。1、時間原則：濾芯到時間就換，省心更安全。以使用市政自來水舉例，标準的3~5口之家，正常用水狀況，建議第一級PP棉濾芯3~6個... 2023-01-14
生活清分日期是什麼意思
清分日期是什麼意思?駕駛證清分日期是指駕駛證進入下一記分周期的起止日，也就是如果取得駕駛證的日期為3月3日，那麼直至明年3月2日即為一個記分周期，下一記分周期将在3月3日開始計算機動車駕駛人在一個記分周期内記分未達到12分，所處罰款已經繳納... 2022-06-06
生活下葬去墓地要注意什麼
現在随着殡葬制度的改革，對于逝者的追悼在形式上有很多不同了，很多年輕人都不知道老輩人對下葬時的一些規矩和忌諱，今天我們就來聊一聊。記得小時候，在農村出殡到墳地以後，大人們把那些紙糊的“牛馬、房子、汽車”和花圈燒掉以後，轉身就走，頭也不回，還... 2022-12-29
生活碩士研究生為什麼要去送外賣
來源：中國青年報近日，一位男生自稱畢業于中國社會科學院研究生院，在重慶江北選擇了一份送外賣的工作，已經連續工作一個多月了，該帖子引起不少網友關注。據上遊新聞消息，12日中午，上述帖子的發帖人稱，自己真實名字叫做何成，今年27歲。為了證明自己... 2022-12-23
生活抹茶怎麼做
抹茶怎麼做?在打抹茶前要溫碗，将茶筅放入茶碗中加入開水，将其燙溫，然後倒去熱水，我來為大家科普一下關于抹茶怎麼做?以下内容希望對你有幫助!抹茶怎麼做在打抹茶前要溫碗，将茶筅放入茶碗中加入開水，将其燙溫，然後倒去熱水。新的茶筅燙過以後外穗、内... 2022-08-02
生活一道道山來一道道水陝北民歌
河曲縣地處黃河沿岸晉陝蒙三省交界處，被譽為“民歌海洋”。二人台藝術起源于河曲民歌中的小曲小調，内容多取材于當地勞動人民的現實生活，富有濃郁的生活情趣，是民間百姓的生活折射。2006年，河曲民歌和二人台雙雙被列入首批國家級非物質文化遺産保護名... 2022-12-06
生活竹晶真能去甲醛嗎
竹晶真能去甲醛嗎?竹晶真能去甲醛竹晶是一種新型的除甲醛産品，能吸附空氣中遊離的甲醛物質，且規避了物理吸附的弊端，不會吸入過量的甲醛物質導緻洩漏，今天小編就來說說關于竹晶真能去甲醛嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!竹晶真能去甲醛嗎竹晶真能去甲... 2022-06-19
生活廣州找阿姨
原木風的裝修給人溫潤、溫馨的氛圍，也是很多人喜歡的風格之一。但原木風的設計要點是原木的比例，如果全屋都是原木，那就會顯得過于壓抑，如果原木比例過小，又達不到效果。本期，分享廣州一位43歲阿姨的家，189㎡原木風格大平層，全屋裝修舒适明亮，餐... 2023-02-04
生活 qq鬥圖有必要存在嗎
QQ群主與管理員都有禁言群員的權利，但是我們生在一個公平公正公開的時代，我們要學會團結起來跟群主鬥智鬥勇，不BB直接上幹貨！如果喜歡我的文章，請關注：牛推推羊撞撞, 2023-01-15
生活陰虛怕熱陽虛怕冷沒那麼簡單
虛症指人體正氣不足，導緻抗病能力變弱，生理機能減退的症候。表現為面白唇淡、神被體倦、心悸氣短、自汗盜汗、大便溏瀉、小便頻數、舌嫩無苔、脈細弱無力等症狀。陰虛發熱，陽虛怕冷，血虛發燥，氣虛無力1、陰虛--忌辛燥，宜枸杞、梨症狀：手足潮熱汗出、... 2023-03-09
生活枸杞葉不能和什麼一起吃
枸杞葉不能和什麼一起吃?枸杞葉不能和乳制品一起食用枸杞不能和綠茶一起食用，綠茶含有的鞣酸會吸附枸杞裡含有的微量元素，導緻枸杞的營養流失枸杞也不能和乳制品一起食用，比如牛奶、羊奶等，乳制品裡的蛋白質會和枸杞裡的果酸結合，影響蛋白質的吸收，今天... 2022-07-04
生活糖糕燙的面稀了怎麼辦
糖糕燙的面稀了怎麼辦?糖糕面太稀，隻要發酵，可以再加—點面粉和—下，再等十幾分鐘醒發就可以做了，今天小編就來聊一聊關于糖糕燙的面稀了怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!糖糕燙的面稀了怎麼辦糖糕面太稀，隻要發酵，可以再加—點面粉和—下，再等... 2022-06-12
生活技嘉水雕RTX3090Ti正式發布
英偉達GeForceRTX3090Ti顯卡正式解禁，技嘉也在第一時間同步推出的技嘉AORUSGeForceRTX3090TiXTREMEWATERFORCE24G顯卡（以下簡稱“技嘉水雕RTX3090Ti顯卡”）。全新水雕RTX3090Ti... 2023-03-29
生活羅志祥認慫背後還隐藏着什麼大瓜
本文由娛樂八卦情報局原創，未經允許任何商業不得轉載周揚青在4月23日發長文官宣跟羅志祥分手，兩人戀愛9年的時間，在這期間羅志祥每到一個城市都會跟不同的女生酒店開房，甚至多人運動，跟周揚青淩晨3點聊完，還能再去約别的女生。羅志祥連連道歉，包括... 2022-11-22
生活怎麼做無糖奶蓋奶茶
怎麼做無糖奶蓋奶茶?甜奶蓋是什麼？跟芝士奶蓋有什麼區别？在打發的過程中有什麼需要注意的地方？一點點的奶蓋是這樣的嗎？更多關于奶茶方面的内容大家可以關注我們了解更多哦，今天小編就來說說關于怎麼做無糖奶蓋奶茶?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼... 2023-03-03
生活往事如煙淺笑而安是什麼意思
往事如煙淺笑而安是什麼意思?意思是指已逝去的事情就像煙氣一樣袅袅升起，淡淡散去，微微的露出一絲笑容心情依然恬靜，随遇而安，我來為大家科普一下關于往事如煙淺笑而安是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!往事如煙淺笑而安是什麼意思意思是指已逝去的事... 2022-07-01
生活姬松茸适合怎麼吃
人生百味，百味菇。好山好水，好滋味。-----如風今天給大家分姬松茸，它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好。幹燥的姬松茸要求不焦黃，不破碎，含水量在12%～13%之間... 2023-01-20
生活回奶一般漲幾天才開始回奶
歡迎關注樹屋的時光，樹屋的時光可以幫助你了解與孩子的溝通以及對孩子的家庭教育中的實際問題。本文篇約1200字，閱讀時長約2分鐘。斷奶是寶媽和寶寶都比較痛苦的一個階段了，寶寶在這段時間由于沒有母乳的喂養可能會經常哭鬧，而寶媽不但需要面對寶寶的... 2022-12-16
生活冬季野釣鲫魚的小技巧
冬季野釣鲫魚的小技巧?出釣天氣及時間這個節氣，早晚氣溫非常低，鲫魚潛伏在深水區很少活動，而到午時氣溫回暖，通常會遊弋到水暖區域覓食，所以選擇陽光明媚或者氣溫穩定的午時作釣是比較理想的出釣時機，一般氣溫越高越适宜出釣，我來為大家講解一下關于冬... 2022-06-02
生活推薦一款真正的藍牙音箱
1發燒級藍牙音箱大搜羅[中關村在線音頻頻道原創]談到發燒級音箱，相信喜歡“燒”音頻器材和追求高保真音質的朋友們一定都對它比較熟悉了；和那些桌面HiFi音箱一樣，發燒級藍牙音箱也是HiFi圈内比較受關注的産品；我們都知道，藍牙音箱最大的有點就... 2023-03-07
生活 exo七周年繼續走鑽石路吧
世勳新劇《親愛的阿基米德》正在如火如荼拍攝中，昨天世勳戴着皮手套如冷酷殺手般的路透照一經公開就讓無數小說迷陷入狂熱幻想中，為了讓這種代入感更強，特意收集了小說中言溯經典名言，一起來品品吧！“膚色白皙,有西方人一樣輪廓深刻的臉,額頭飽滿,眼窩... 2022-11-30
生活時光猶如白駒過隙歲月如梭
時間猶如白駒過隙，周圍的一切在悄然變化：樹葉開始凋零，花兒開始枯萎，溪水不再流淌。唯一不變的是你對我嚴厲的态度。不企盼人生的一帆風順，不追求那未曾經曆過坎坷的人生，隻渴盼用最堅強的内心去感悟一個人的成長的孤獨！一個人最怕的，就是把自己當成一... 2022-12-08
生活評測三星galaxys8
#三星TabS8Ultra#随着科技時代的到來，電子元器件生産工藝持續進步，使得電子設備的集成度也越來越高，電子設備也變得越來越微型化。于是在20世紀末，從手機誕生的那一刻開始，人們便逐漸把工作和娛樂需求，搬到了一塊小小的屏幕上。當時的人們... 2022-11-17
生活網名少女簡單氣質
網名少女簡單氣質?望天邊星宿淚染指、紅顔錦素彷，今天小編就來聊一聊關于網名少女簡單氣質?接下來我們就一起去研究一下吧!網名少女簡單氣質望天邊星宿淚染指、紅顔錦素彷久醉繞心弦一别兩寬煙雨墨冷竹離殇欲雪飲杯一曲相思為君拂非酋.寒香傲雪一曲琵琶傾... 2022-06-15

tft每日頭條

> 生活

> 常見不同香料香味對比

常見不同香料香味對比

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注