《閑爸日記》

有個【菜渣】寶寶太費媽 爸了！

大順挑食，不吃各種蔬菜，堂媽昨天親自下廚。

吃晚飯的時候，我和兒子看着一桌子蒜泥生菜，清炒茼蒿，炒西藍花，涼拌黃瓜，不約而同的含着淚望看向堂媽……

最後，用我的私房錢點了外賣。我恨，為什麼不忍痛把菜吃掉

菜渣寶寶多難搞，相信在座的家長可想而知！

但孩子不愛吃蔬菜是有原因的，這畢竟是刻在基因裡的“保命指南”！

1

蔬菜飽腹感弱，有季節性

隻有肉才能讓老祖宗更好地活下去

史前時代，人類食物來源主要是捕回來的動物，還有采集來的野果，挖出來的根莖等等。

圖片來源：科學家庭育兒原創

這讓我們本能的對高營養密度或者高熱量的食物（比如富含蛋白質和脂肪的肉）養成了一種渴望。

蔬菜作為熱量并不豐富的食物，最開始并不為人類所重視，沒肉吃的時候，才會去選擇吃蔬菜。

2

不知名的植物可能含有劇毒，

一不小心就....

耶魯大學一項研究表明：人類不愛吃蔬菜主要是為了避免被植物傷害或者中毒。

這種本能的好處就是可以讓孩子降低誤食或誤觸有毒植株的概率；而壞處是孩子可能會拒絕吃蔬菜。

圖片來源：科學家庭育兒原創

3

對新事物恐懼

寶寶在接受陌生食物時會表現出一種極強的自我保護意識，甚至是拒絕嘗試。

這種保護機制，也被稱為“新奇事物恐懼症”，從18個月開始，2-6歲一直持續，所以勸他們接受一種新的食物很難很難。

還有一些寶寶比較排斥吃有奇怪味道的蔬菜，因為每個人基因不同，對食物的敏感度也不同。

圖片來源：科學家庭育兒原創

道理雖然我都懂，但蔬菜該吃還得吃！

之前和大家唠嗑的時候聊到這個話題，看到很多媽媽獻計獻策，也有不少家長催我整理出一篇合集。

我那麼寵粉，當然是滿足你們了。

·專業粉——輔食添加時間一定要對

6-12個月是味蕾敏感期，我們一定要由少到多，不斷嘗試多元化食材，讓寶寶習慣并且喜歡上蔬菜的味道。

可以先嘗試大葉、口味清淡香甜的蔬菜，比如白菜葉、青菜葉、南瓜、胡蘿蔔、西蘭花等。

口味較重、不好咀嚼、纖維較長、無法咬斷的蔬菜可以延遲加入。

對于首次添加的蔬菜，如果寶寶不太接受，可以隔一段時間再嘗試添加，不要強迫哦。

·廚神粉——從食物本身下手，讓娃愛上蔬菜

做菜的時候，我們可以盡量用烹饪方式去除蔬菜的味道，比如菠菜、西藍花、豆腐，用焯水的方式去改善口感。

多做一些造型可愛，形狀新奇的食物。

如果還是不行，那就化蔬菜于無形，讓孩子感受不到蔬菜的存在。

比如做成餃子、馄饨、餡兒餅、甚至是彩色的蔬菜饅頭、面條。

另外，還可以根據孩子的口味，把食物做成酸甜等其他口感掩蓋住蔬菜本身的味道了。

·故事粉——植入廣告，發揮偶像的力量

将蔬菜和快樂的人和事聯系起來，提升孩子對蔬菜的好感，比如講故事、讀繪本，或者找一下相關的動畫，潤物細無聲植入給娃。

比如講小兔子故事時植入“青菜、胡蘿蔔”、講熊貓故事時植入“竹筍”、《小豬佩奇》吃蔬菜沙拉、大力水手吃菠菜……

·“戲精”粉——全家充當氣氛組，做到榜樣的力量

爸媽對蔬菜的态度會影響孩子對蔬菜的評價，我們在飯桌上做到“雨露均沾”

，愛吃蔬菜，從爸爸媽媽做起！

也可以試試和娃分吃，你一口我一口、或者全家一起搶着吃蔬菜，激發孩子的勝負欲，參與到“搶食”過程中，從而把蔬菜吃下去。

·“體驗”粉——讓娃參與到蔬菜活動中

我們也可以帶着娃一起去菜市場挑選蔬菜，讓他們選擇自己喜歡的蔬菜。

有條件的家長也可以試着和娃一起種菜，一起澆水、采摘，家長還可以引導着說“今天做寶寶摘的菜”，一旦寶寶參與進來，對蔬菜的抵抗就不會那麼強烈。

總而言之，我們還是要根據孩子的性格特點，對症下藥，讓他們慢慢接受，甚至喜歡上吃蔬菜。

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