早上，五點不到醒來，想睡個回籠覺，沒成功。起來吧。天氣預報說接下來的幾天有雨，去補充點蔬菜。順便去買點包子，那家的三丁包好吃，買點回來囤着，下面三天宅了。

時間有多，去石塔菜場吧。石塔菜場是揚州最大的菜場，人流多，菜品多，新鮮度好。洗漱完畢，喝杯水出門。騎上小電驢，保護小腳丫。到達石塔菜場，難得沒看到人流湧動。早起三光，果然。

直奔蔬菜區。毛豆，不錯；豇豆，便宜；小土豆，可以蒸着吃；雞毛菜，太好了。賣家是固定攤位，标志着正宗“沙頭”。不用東逛西選，幾樣東西迅速搞定。因為閨蜜剛剛回來，恐來不及出來采購，所有東西一式兩份。買好拐一下送過去。

下一個目标，買包子去。一邊行進，一邊合計，買什麼餡兒，買多少？太多不新鮮，太少不值當。何況天熱和即将到來的雨，設定最佳數量。

很快，早茶店到了。怎麼黑乎乎的，還沒開門嗎？看看時間，六點一刻。應該開門了。大概因為開着空調，所以關了門看不清裡面。下了小電驢湊近觀看。真的沒開門，黑燈瞎火看不到一個工作人員。

平時很少到這邊買包子。過來吃早茶，一般時間都是七點以後。真的沒關注過開門營業的時間。周邊打量一番，找不到營業時間。使勁兒往裡叫兩聲，沒人理睬。假如六點半營業，不會這樣冷清。看來最早到七點。走吧，等到開門，時間太長。何況太陽上來，白白趕了個大早。

從揚子江路到四望亭路，穿過十字路口“捉馬猴”的四望亭，進入彩衣街。彩衣街大東門橋頭，有一家燒餅店，據說很好吃。有一次小妹帶過給我。可是，還是早了。燒餅店剛剛生火。前面還有一家面點店。我喜歡裡面原味厚面餅。依然沒開門。

上到國慶路上。是繼續往前進東關街，還是右拐走國慶路？猶豫一小會，進了東關街。東關街頭入口處，掃碼測體溫設備都在，工作人員還沒上班。小小放縱一下，徑直往裡。這個時候進出的，大多數是原住民。天氣熱辣，買菜的進出居多。

走東關街的目标，是進去不遠處巷口有家安徽人做的大燒餅，我自己很喜歡吃。已經一退再退了，不會還令我失望吧。其實應該想到，以旅遊為主導的東關街，不會那麼早開賣。經過看到，生火的迹象都沒有，大門緊閉。

算了，從馬家巷拐過進了東圈門，再從汪氏小苑邊上出來，穿過文昌路、皮市街，上了廣陵路。往左，是閨蜜家。往右，是老牌素菜館小覺林。它家的麻油馓子不錯，買點回來做絲瓜蛋湯。門開了沒有？開了！門口桌子上堆放了麻花、馓子和油炸鍋巴。拎過來兩袋馓子，卻沒有師傅。扯開嗓子使勁吼，終于叫出來一個人。掃碼付錢，走人。

在閨蜜家門口，匆匆放下東西。婉拒了一起早餐的建議，怕熱。下面沒有停留，直奔自家。到了樓下，有幾個工人師傅打扮的零零落落坐在地面和高起來的台子上。心裡有點意外，沒在網格群看到通知，不會是我們樓棟要停水吧？我看看放着的水管，心裡暗想。

轉進樓道前，福至心靈地回身問了一句：“師傅，要停水嗎？”“氣”，一字千鈞。“停氣？”忍不住又問。“是的，七點半準點停，晚飯前開通”。一個年輕師傅溫和地回了我。不再耽擱，轉身上樓。來不及處理剛剛買回的東西，從冰箱裡取出昨天計劃好的青椒百頁和已經解凍的肥牛卷，開始了急如星火的操作。

蟹味菇、百頁焯水。空心菜、毛白菜一棵洗上，絲瓜去皮處理。昨天吃剩的雞湯熱上。用最快的速度備午餐。剩雞湯兌絲瓜，青椒炒百葉，蒜米炒空心菜，水煮肥牛卷。兩個竈頭一個燒湯，一個炒菜。炒好青椒百頁後，趕緊開始做水煮。同時将空心菜處理好，大蒜剝好。

湯開了，絲瓜進去。水煮的配菜全部下鍋，滾了後倒進肥牛卷。雖然這道菜開鍋就吃最好，權宜一次，在大夏天應該也可以吧。肉卷下了鍋，我松了一口氣。看一眼時間，七點半。空心菜來不及炒了，沒關系。可是，鍋裡将滾未滾的水煮肥牛卷，突然停火了。尴尬！

急也無益。将欠一口氣的水煮肥牛盛出來，放進微波爐“補氣”。湯有點多，沒舍得倒掉。沒想到微波爐到時打開，湯溢得一塌糊塗。兩塊抹布襯着端出來，小心翼翼。再小心地将玻璃盤取出來清理。

淺淺的盤裡，裝滿了湯。縱然千般小心，那湯還是灑了一地。真是怕什麼來什麼，摁下葫蘆起來瓢。繼續打掃清理。大概齊，墨菲發現著名定理的時候，也是這樣。

本以為一個輕松的早起，賺了不少時間。一個小小的未通知的停氣，會引出這麼個一環套一環的故事。想來今天，會有不止一家像我一樣手忙腳亂吧。按部就班的生活，一旦脫離規則，大體便是這樣。

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