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年菜怎麼煮才好吃

圖文更新时间:2024-06-29 11:17:56

過年了，吉祥菜不能少，這幾天美美專心研究各種吉祥菜，年夜飯桌上，10個好吃又吉祥的大菜已經定下來啦！過兩天便可以發上來喽。

過年的菜品，家家戶戶都非常舍得，大多數都主打雞鴨魚肉，美美家裡都更喜歡吃蔬菜，所以每年我都早早就用蔬菜設計各種吉祥菜，好吃好看又營養，去年用白菜裹肉泥做的“花開富貴”，發上朋友圈，點贊一片~

今年咱們換個品種吧，用蘿蔔來做花開富貴，照樣喜慶又好吃呢！比白菜更開胃！

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）1

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如今的蘿蔔，顔色越來越豐富，超市裡轉一圈，什麼水果蘿蔔呀、心裡美呀、紫美人呀......顔色那叫一個鮮豔，每種顔色來兩個，統統抱回家！

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）2

制作方法嘛，都是一樣滴，擺盤的時候自由發揮就成。

這種喜慶的蘿蔔，春節用來擺盤最漂亮啦，汁水豐富口感特别好，大家可以買來試試喲

泡蘿蔔做法：蘿蔔切片，放入适量鹽腌制一個晚上，将汁水倒掉後，用涼開水沖洗掉多餘的鹹味，（如果鹽放得不多就不用沖洗了）

撈出瀝幹水，放入生抽、米醋、紅尖椒段、姜絲拌勻，腌制半個小時就可以了。一次可以多拌一些，用幹淨的筷子夾取，吃一周都不會壞喲。

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）3

水果蘿蔔的汁水更多，拌起來更好吃呢。

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）4

如果您想快一點，随拌随吃的話，可以将蘿蔔切絲，這樣更容易入味。我家每年招待客人的時候，都要做好幾盆呢，春節的大魚大肉，跟拌蘿蔔是最配的！清爽又開胃，在一大桌的油膩中，格外清新爽口。

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）5

換個擺法，又是一盤新菜喲！

年菜怎麼煮才好吃（過年啦年菜設計中）6

這個拌蘿蔔的做法特别簡單，提前做一盆放在冰箱裡，想吃的時候随時夾點出來就可以了，春節大魚大肉吃多了總是讓人胃口不好，這時候端上一盤泡蘿蔔，絕對秒殺雞鴨魚肉，每年來我家吃飯的表哥表姐們，都要打包好些回去呢！

花開富貴拌蘿蔔片，記得收藏，過年做起來喲！

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