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果葡糖漿是好東西

圖文更新时间:2025-05-18 04:53:24

果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的産品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特别是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。

蔗糖價格的上漲，使得果葡糖漿在食品、飲料等工業中的應用盡顯優勢。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，風味有點類似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時具有冷甜特性，甜度随溫度的降低而升高。

果葡糖漿是好東西（我們天天都在吃）1

什麼是果葡糖漿

果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化制成的澱粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生産果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖;故稱為"果葡糖漿"。

無色黏稠狀液體，常溫下流動性好，無臭味。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三個國家标準:果葡糖漿(F42型)含果糖42%;果葡糖漿(F55型)含果糖55%;果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關，第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達到一定的甜度。

果葡糖漿的危害要比你想象大得多

果葡糖漿對人體最大的危害，是讓我們吃下超量果糖。這些超量的果糖，會給我們的身體，尤其是肝髒帶來巨大的代謝負擔。

1、導緻新陳代謝紊亂，使人罹患心髒病和糖尿病的機率增加。

2、代謝中産生的尿酸會增加痛風的發病率，美國研究表明近年來痛風病人劇增與高果糖漿有關。

3、容易造成人體髒器内脂肪的沉積、降低胰島素的敏感度，從而導緻胰島素抵抗升高，意味着未來患糖尿病的風險會增加。

4、導緻甘油三酯，低密度脂蛋白和膽固醇升高。

5、大量攝入高果糖漿，還會加重肝髒負擔，造成脂肪肝等疾病；其對肝髒的危害同等于酒精。

6、在體内代謝時，促使炎性物質生成，同時還會造成氧化/抗氧化系統的失衡，癌細胞更喜歡糖漿。

如何避免攝入過多“果葡糖漿”？

1.看配料表：買東西時看配料表是非常關鍵的生活技能，大家在買東西時一定要學會看配料表！

大家在買飲料、酸奶、或是甜品時，可以看一下配料表，一般配料表中都會注明是否含有“果葡糖漿”。

2.買奶茶少放糖：果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調制飲品。建議大家在買奶茶時注意少放糖，或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。

3.喝天然飲料：飲料，建議大家喝天然的飲料，比如牛奶、橙汁等。另外，最健康的飲料就是白開水。簡簡單單的白開水，比奶茶、飲料更健康，不會引起肥胖、糖尿病、高血脂等。很多人這一生，喝過各種高檔飲品，然而喝到最後才發現：原來最健康的還是那杯白開水。

果葡糖漿是好東西（我們天天都在吃）2

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