有很多的朋友發現，奶茶店的人流動性很高，意思就是說奶茶店的員工去留問題嚴重，很多時候都找不到人，或者是剛來沒多久就走了的情況，這樣頻繁的人員流動是很影響門店的運營的。
新手熟悉奶茶門店所有的飲品制作、日常工作，需要的時間至少在一個月，頻繁的換人，意味着店鋪的運營不穩定，長期以往的話也會造成門店的倒閉的。開一家茶桂坊豆沙椰乳店，在日常的招牌中，需要如何才能降低員工的流動性呢？關于這一點，就需要先弄清楚，為什麼自己的奶茶店總是留不住人？
一、員工待遇問題
出來找工作的，都是為了賺錢的，員工離職的原因了，有很大一部分是因為薪資待遇的問題造成。開奶茶店當老闆，你也是想着要多賺錢，就會想方設法的去節省成本，提高利潤，如果你為了節省成本，而去壓低員工的薪資，員工自然會想着離職。
在奶茶店上班看起來是一個輕松的工作，隻需要制作一下奶茶、打掃一下衛生，但每天站8個小時，長期以往都是一個很累的工作，所以說，員工的薪資設定需要有合理的組成結構。
二、門店管理問題
經營好一家奶茶店，就需要有一套獎罰分明的管理制度。很多新手創業開店，并不擅長管理門店，隻是一味的對員工出錯的地方罰錢，造成員工心裡有諸多的怨言而又不敢怒，積累的怨言越來越多，就會産生離職的想法了。所以說，一名合格的經營者，是要獎罰分明的，出錯就罰，做得好，自然要獎勵。
三、員工晉升方向
不想當将軍的士兵不是好士兵，每一個人有上進心才是好事，在奶茶店工作也是一樣的，每一個員工都希望能夠晉升、加工資，這樣留下來工作才會有盼頭。從試工到轉正，這是第一步，以後的晉升渠道是怎麼樣的，作為奶茶店的經營者，就需要設置好合理的晉升渠道，讓員工有目标有規劃。
一家能賺錢的奶茶店，靠的不僅是産品的銷量，還有内部的和諧，如果你的奶茶店員工流動性高，那就需要思考一下是否以上的問題了。維持奶茶門店經營的穩定性，就要做好人員管理上的人性化、合理化。
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