喝茶是一種很好的習慣，不過喝茶隻能達到輔助降脂的功效，不可能體現出很明顯的降脂效果。我們可以把喝茶作為一種習慣，輔助穩定血壓，不過可不能和藥物來相比。

我國茶葉的種類有六種，如綠茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶等，根據茶葉的加工工藝的不同，茶葉的風味也有所差别，例如綠茶是我們常喝的一種茶，也是深受大衆青睐的一種茶，茶葉不經過發酵，所以保留了很多天然有益成分，最著名的是“茶多酚”，對人體有很多輔助功效；發酵茶葉也喜得人心，如紅茶、黑茶，經過發酵後，茶葉中的蛋白質分解，更多氨基酸産生，增加茶葉的風味，讓發酵茶回味更濃，在發酵過程中，不僅氨基酸豐富生成，還有不少維生素也增加了，如維生素B族。

茶葉的糖分和脂肪含量幾乎為0，很适合肥胖、三高患者飲用。

想要降血脂，平穩三高的朋友最好的選擇還是推薦綠茶，綠茶是保留茶多酚最多的茶類，綠茶中的茶多酚的确幫助三高患者很多，國際上知名度較高，甚至在很多臨床實驗中已經證明了它對控脂和降壓的效果。

研究發現，茶多酚不僅有天然抗氧化的能力，能抵抗自由基、抗衰老，還有預防心腦血管疾病抑制腫瘤細胞生長。茶葉中的茶多酚已經成為了FDA（美國食藥監局）所認同新處方藥物，深受各國學者的重視。在臨床随機對照試驗中，研究人員發現綠茶中的提取成分能夠改善血清膽固醇，降低低密度脂蛋白的含量，提高高密度脂蛋白的含量，另外茶多酚能夠抑制胰脂肪酶活性，從而降低三酰甘油吸收，降低脂肪合成，從而也有助控制甘油三酯，從而有助調血脂。

調查發現，如果每日飲用一杯以上的綠茶（200~250ml）的冠心病患者比完全不喝的患者心梗發病率會降低44%之多；每天如果飲用綠茶大于三杯（200~250ml一杯）的人群比不喝綠茶的人群，腦卒中的發生率也要降低21%。

多種實驗也發現，常喝綠茶的人群會降低三高的發病幾率，保護血管，預防動脈粥樣硬化或其他血管病變的發生（能增加血管彈性，降低血管通透性，還能抑制纖維蛋白、脂蛋白在血管壁的堆積）。

當然，綠茶對三高的影響是最大的，其他的茶如紅茶、白茶、黑茶等茶類也是不錯選擇，雖然它們在發酵過程中損失了茶多酚，不過在發酵過程中也生成了不少有益物質，如茶黃素、茶紅素、氨基酸、維生素，常喝這些茶對身體也有有益效果，其中的類黃酮、多酚等成分也具有預防血管病變的效果。

喝茶注意不要喝濃茶，濃茶中的鞣酸含量較高，濃茶可能會對胃腸粘膜刺激較大，而且可能讓我們攝入更多咖啡因，造成神經興奮，可能引起失眠或過度興奮的情況。泡茶最好等水溫到20~40℃再喝，總喝過燙的茶水也可能會灼傷口腔食道，還可能造成舌癌、食道癌。除了葉茶，花果茶的飲用也是不錯的，它們味道清新，有疏肝解郁的功效，另外，苦荞茶、大麥茶等味道也香醇，有降脂效果，都是日常可以選擇的。

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