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披薩創業經驗

生活更新时间:2025-01-19 12:54:04

最近浏覽了許多文章、貼吧，在其中看到了很多沒有經過深入了解就一上來直接否定9.9披薩項目可行性的言論。我不否認單論9.9元披薩本身，盈利空間确實不大這一事實，畢竟要想保證口感，原料成本占相當大比例。但是，如果隻是作為引流産品呢？

披薩創業經驗（薩利士披薩小講堂）1

其實，目前市面上确實有披薩全場9.9的門店在經營，口感嘛，在這裡就不進行點評了，畢竟在本文裡，主人公并不包含這樣的門店在内。隻是随着“9.9披薩”這一名字已經變成了吸引顧客彙聚的一句标志性稱呼，越來越多的披薩店借其大勢引流而已。沒見許多已經成功連鎖、經營多年的披薩店，也紛紛推出了9.9系列産品嘛！比起項目名稱，這更像一句廣告語，一句話解釋就是“我們是做披薩的，最低售價9.9”，同時也傳輸品牌平價運營的概念。就好像溫泉度假村，不會隻有溫泉一個樣子。

披薩創業經驗（薩利士披薩小講堂）2

以薩利士手工披薩為例，除風味烤腸、香甜紫薯兩款9.9披薩外，還包含以水果、雞肉、牛肉、海鮮等為主料的多款披薩系列。在這期間，兩款9.9披薩更像品牌介紹名片一樣，讓更多的人願意在品牌未知名時能有意向品嘗披薩的口感味道，感受商家制作好披薩的用心誠意。而且除此外，薩利士還專門推出了20餘款飲品，或與披薩搭配，或單獨制作售賣，都可以。既直接解決了顧客的用餐需求，也為店面增加了産品品類，而且還不會占據太多經營空間，可謂強強聯合，最佳配搭。

披薩創業經驗（薩利士披薩小講堂）3

而說到項目前景，自從将披薩從昂貴的西餐中單獨分類出來後，披薩逐漸回歸了其日常餐品的本質，開始為普羅大衆服務。而“9.9披薩”這一廣告語的出現，則極大地推動了披薩的普及速度。而對于披薩店本身，隻要産品立得住，受9.9披薩的廣告效應上門品嘗的顧客就會有極大比率轉化為長期客戶，畢竟哪怕是其它品類，也是走的平價路線，比起某些動辄幾十上百的價格，要親民實惠的多。

披薩創業經驗（薩利士披薩小講堂）4

隻外帶不堂食，将省出來的房租、人工成本折合到披薩價格上，讓顧客能以優惠的價格享受健康美味的好披薩。而一旦實現走量，則能夠積少成多，實現店面盈利。正規的9.9披薩店加盟賺的其實都算辛苦錢，想加盟後就能坐收漁利的朋友還請繞道而行。

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