微波爐怎麼用飯菜加熱的?微波是一種特殊的“光”,和可見光一樣是一種電磁波但因為微波的波長超過人眼的感受範圍,所以,它在我們眼前“隐身”了放在微波爐的食物,一般都含有水分水分子是極性分子,一頭帶正電,一頭帶負電水分子通常是雜亂無章地分布着 ,接下來我們就來聊聊關于微波爐怎麼用飯菜加熱的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
微波是一種特殊的“光”,和可見光一樣是一種電磁波。但因為微波的波長超過人眼的感受範圍,所以,它在我們眼前“隐身”了。放在微波爐的食物,一般都含有水分。水分子是極性分子,一頭帶正電,一頭帶負電。水分子通常是雜亂無章地分布着。
但是當水分子遇上電場,它會調整方向。帶正電那頭與電場方向一緻,帶負電的那頭則與電場方向相反。一旦電場轉動起來,會帶着水分子一起振蕩。電場轉動起來,就會形成電磁波,而電磁波攜帶着能量。
由于微波電場的轉動頻率恰好與水分子本征頻率一緻,水分子的轉動始終會被轉動的電場加速,從而不斷獲得能量,這就是通常所說的“共振”現象。“共振”過程中,水分子振蕩得越來越劇烈,能量越來越高,水溫也就升高了。食物中的很多分子是和水分子相似的“極性分子”,同樣也被微波加熱了。
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