青蟹什麼時候膏最多?青蟹一般在10月份左右是蟹膏最多的時候,今天小編就來說說關于青蟹什麼時候膏最多?下面更多詳細答案一起來看看吧!
青蟹一般在10月份左右是蟹膏最多的時候。
青蟹隻有在性腺成熟的時期才會有蟹膏,而不同地區的青蟹性腺成熟的時間不一樣,浙江的青蟹性腺成熟期在4到10月份,而台灣地區的一年四季青蟹都可繁殖,因此要先判斷青蟹是否處于性腺成熟期。
青蟹有蟹膏的時候一般都是肉質飽滿,精囊和脂肪都很飽滿,肚子和腿捏起來都很實在,不空,腹部發白,這樣的青蟹才會有飽滿的蟹膏。
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