在生活中經常聽到一些北方人說焖子,豬頭焖子,很多人了解這是什麼,下面我們來看看焖子是什麼,豬頭焖子是罵人嗎。
很多人對于焖子是什麼不是很了解,其實焖子是北方的一道特色菜,也是下酒菜。下面我們來看看豬頭焖子是罵人嗎,豬頭焖子做法。
焖子是什麼
焖子,北方地區特色小吃,主要成分為澱粉制成的涼皮、涼粉等,并佐以芝麻醬等制成。流行于膠遼、河北、河u>蝦吞旖虻鵲厍诖罅⒀燙ā⒌ざ⑿刑啤⒍ㄖ荨⑻旖虻鵲亟雜蟹植肌6ㄖ萑ldquo;上到九十九,下到剛會走,都吃過焖子”。不同地方,焖子的做法有差異。煙台、大連焖子用地瓜澱粉做原料,河北行唐、定州焖子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成,丹東焖子的原料是澱粉;調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。
豬頭焖子是罵人嗎
如果是情侶間這麼說,那麼就是打情罵俏,撒嬌
如果是朋友同學之間這麼說,就是調侃,說你笨蛋之類的,也是好話
如果是關系不好的人這麼說你,說“你是豬啊,這點事都辦不明白,你還活着幹嗎”這就是罵人了,說你和豬一樣。
不過,豬頭焖子也是一道菜。
豬頭焖子做法
豬頭焖子是以豬頭肉為主要食材的一道菜品,屬于家常菜。
1、烀好的豬頭肉,最好爛至脫骨
2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎,後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗
焖子是什麼?豬頭焖子是罵人嗎
3、取一小盆,還有一塊幹淨紗布
4、把紗布平鋪在小盆裡,切好的碎肉放在裡面
5、用紗布包好碎肉,上面放一小盤,直徑要小與小盆。上面用重物壓上。我想來想去也沒想到好的重物,正好家裡新買了一袋米,就把米袋子壓了上去
6、累壞我了,總想看看豬頭焖子壓沒壓好,于是一會把米袋子搬上去一會搬下來,五十斤大米啊,這一天胳膊拽的好酸。豬頭焖子最好壓一晚上。
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