荸荠生吃和熟吃的功效-tft每日頭條

荸荠生吃和熟吃的功效

圖文更新时间:2024-12-12 15:31:58

荸荠，又稱馬蹄是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。在醫學上，馬蹄也占有一席之地。馬蹄性甘味寒，入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗，其藥名稱為“通天草”，性涼味苦，有清熱解毒、補腎利尿的作用。

荸荠生吃和熟吃的功效（荸荠生吃好還是熟吃好）1

日常生活中很多人去除了表皮就直接生吃了馬蹄生吃清熱生津化痰止咳也有人把它切成薄片煮成美味佳肴熟吃能溫中益氣開胃消食生吃熟吃都不錯生吃比較爽口但是建議馬蹄最好是煮熟吃倒不是說煮熟吃就一定營養一些主要是因為馬蹄是水生植物生吃容易感染姜片蟲病

所以最好還是煮熟了吃

荸荠的家常做法很多荸荠怎麼做怎麼做荸荠做好吃今天我們來學幾道荸荠家常菜

馬蹄鮮蝦餅

材料

馬蹄15個蝦15個香菇6朵蔥一段

2.荸荠黑木耳燴荷蘭豆

材料

荸荠 300克荷蘭豆50克木耳50克

調味料

油鹽蔥姜糖雞精水澱粉香油

做法：

1.準備好所有食材荸荠切片用開水焯一下過涼備用

2.把荷蘭豆的老筋去除也焯水一下備用

3.超過倒油爆香蔥姜倒入荸荠翻炒片刻加入黑木耳繼續翻炒

4.加入荷蘭豆一起翻炒後加入适量鹽糖少許雞精翻勻

5.淋入水澱粉倒入香油炒翻均勻即可關火出鍋

荸荠生吃和熟吃的功效（荸荠生吃好還是熟吃好）2

功效：荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高，經常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、産後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

3.荸荠銀耳甜湯

材料

荸荠 50克銀耳20克大棗10克冰糖15克

做法：

1.銀耳浸泡1小時發開後清洗幹淨去掉黃帝撕成小朵

2.荸荠洗淨削去外皮切成小塊紅棗洗淨備用

3.将銀耳碎荸荠小塊紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中加入适量的水大火上汽後轉成小火壓20分鐘即可

荸荠生吃和熟吃的功效（荸荠生吃好還是熟吃好）3

春天吃荸荠正當時有涼血解毒、化濕祛痰和預防流感的功效今天推薦荸荠的3種做法記住了嗎在春天可要多吃荸荠哦！

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