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娃娃菜怎麼煲粥

生活更新时间:2025-02-05 22:16:48

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）1

娃娃菜蛋黃粥

蛋黃是寶寶輔食初期的補鐵食物，含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，有着促進大腦發育的作用。

适宜年齡

6 個月以上

主料

大米

50 克

娃娃菜

适量

蛋黃

1/8 個

制作步驟

1. 大米提前浸泡 2 小時，充分泡漲能縮短煮粥的時間。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）2

2. 浸泡完放入鍋中，加入适量清水，大火煮開，轉小火煮至軟爛。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）3

3. 起鍋燒水，水開後放入娃娃菜，焯水十幾秒就可以了。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）4

4. 撈出後去莖留葉，菜葉切得碎一點。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）5

5. 蛋黃用溫水調成蛋黃泥。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）6

6. 粥快出鍋前加入娃娃菜和蛋黃泥，攪拌均勻。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）7

7. 邊煮邊攪拌，煮兩分鐘後就可以出鍋啦。

娃娃菜怎麼煲粥（娃娃菜蛋黃粥）8

小貼士

1. 寶寶 6 個半月大時可以嘗試添加 1/8 個蛋黃，确認不會過敏後再正式添加。等寶寶 7 個月大時添加 1/4 個蛋黃，8 個月大時添加 1/2 個蛋黃，9 個月大時添加整個蛋黃。 2. 要想煮出來的蛋黃表面不泛綠，記住這個口訣就可以了：雞蛋冷水下鍋，中火燒開後再煮 3 分鐘，最後焖 4~5 分鐘。土雞蛋比較小，隻要焖 4 分鐘就可以了；洋雞蛋比較大，需要焖 5 分鐘

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