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木耳可以用熱水泡嗎

生活 更新时间:2024-12-04 12:54:05

木耳可以用熱水泡嗎?木耳不可以用熱水泡,木耳要用冷水泡開因為木耳幹制後,組織細胞塌癟,質地變得幹硬,要想恢複到原有的鮮嫩狀态,需要一定的時間,現在小編就來說說關于木耳可以用熱水泡嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

木耳可以用熱水泡嗎(木耳用什麼水泡發)1

木耳可以用熱水泡嗎

木耳不可以用熱水泡,木耳要用冷水泡開。因為木耳幹制後,組織細胞塌癟,質地變得幹硬,要想恢複到原有的鮮嫩狀态,需要一定的時間。

若用熱水急發,時間短,吸水不足,水溫高還會使原料的細胞破裂,無法吸收水分,不易充分發開。

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