一般室溫下的蛋糕可以保存24小時左右，也就是一天。

這是因為蛋糕的奶油會融化。

建議溫度略低，存放時間相對較長。買蛋糕的話，最好選擇Aikemachi這樣的私人定制蛋糕，能最大程度保證蛋糕的新鮮口感，對自己負責。

蛋糕是一種古老的西點，通常用烤箱制作。蛋糕是由雞蛋、糖和小麥粉制成的。

輔料為牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、發酵粉。

攪拌、調制、烘烤後，制成海綿狀零食。

蛋糕是面食的一種，通常是甜的。典型的蛋糕是通過烘焙制成的。

蛋糕材料主要包括面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用面筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，低脂肪含量的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。

蛋糕可以存放在冰箱裡。新鮮制作的海綿蛋糕在冰箱中存放一段時間後口感會更好。适用于2-7冷藏。

但是，即使存放在冰箱中，也不能超過2天。

因為存放時間越長，細菌越多，味道越差，顔色越差。有些蛋糕的保質期較短，例如木絲蛋糕和奶酪蛋糕。

1.用廚房專用紙巾蓋住蛋糕（普通紙巾也可以清洗）

2.在紙巾上噴一點水，不需要太多，浸泡一下

3. 将蛋糕放入原包裝盒中。

4.然後放入冰箱冷藏。

1/我們切一個新鮮的蘋果，并将其放入裝滿餅幹的盒子中。

它可以存儲一次。蘋果看着它，它可以使蛋糕鮮美而不失水。

2、蛋糕的儲存溫度也很高，一般應該放在陰涼避光的地方，溫度不要超過15-18度。

如果溫度太高，蛋糕可能會融化，大大影響蛋糕的形狀和口感。你可以把蛋糕放在一個盒子裡，用濕毛巾蓋住它，然後用保鮮膜包起來，以确保蛋糕在一段時間内不會變質。

3、如果酥餅很小，可以直接放入密封盒或蔬菜盒中，然後放入冰箱冷藏。

這種方法可以保證蛋糕在2-3天内不會變質。脆餅可以放幾天。脆餅的成分比黃油多。黃油由牛奶、鮮奶油和其他材料制成，非常容易融化。

根據正常的存儲時間，黃油蛋糕在室溫下可以存儲8小時而不會變質，但夏季隻能存儲3小時。一般來說，溫度是黃油變質的主要原因。如果溫度太高，儲存時間會大大縮短。

一般在冰箱中可存放1-3天。但新鮮出爐的蛋糕在冰箱中存放一段時間後味道會更好。但對冷藏溫度有一定的要求，最好保持在27之間。

奶油蛋糕一般可以保存2天。一般來說，存放時間越長，産生的細菌就越多，甚至一些木絲蛋糕、奶油蛋糕、芝士蛋糕的冷藏時間也更短，通常隻有一天。

如果是水果蛋糕，還可以用洋酒來儲存。在水果蛋糕尚有香氣時，把其翻過來，在蛋糕底部注入少許洋酒（白蘭地、雪利、威士忌等），再依次裹上防油紙和兩層厚錫紙。 存放糕點時，要注意适度透氣。如果容器一直完全密封，裡面不流通的空氣便會使糕點散發出來的水分凝結成水汽，滋生真菌孢子。

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