澱粉是生粉嗎還是面粉?澱粉屬于生粉,一般來說生粉指的是土豆澱粉和玉米澱粉,粉質較為細膩,顔色也比面粉會更潔白一些,多用于腌制肉類食物,去除腥味,而面粉主要是用于制作饅頭、包子等等食物,因此二者還是有很大區别的,下面我們就來聊聊關于澱粉是生粉嗎還是面粉?接下來我們就一起去了解一下吧!
澱粉屬于生粉,一般來說生粉指的是土豆澱粉和玉米澱粉,粉質較為細膩,顔色也比面粉會更潔白一些,多用于腌制肉類食物,去除腥味,而面粉主要是用于制作饅頭、包子等等食物,因此二者還是有很大區别的。
從顔色上來說,生粉的顔色要比面粉白很多,但是面粉在粉質方面相對來說更加光滑一些,且面粉主要是用來制作饅頭、包子、面包等食物的,而生粉主要是用于給食物調味。
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