涮火鍋麻醬小料配方-tft每日頭條

涮火鍋麻醬小料配方

生活更新时间:2024-05-07 02:23:16

涮火鍋麻醬小料配方（開店人的秘密火鍋）1

正值12月的冬季，天冷，當然要吃熱騰騰的火鍋，來口裹滿麻醬的涮肉，再來上一口糖蒜，那味道太“絕絕子”了！比如我們河南老家鄭州這邊的鴻茂齋、大刀涮、二力銅鍋涮肉，再到巴奴、海底撈這樣的川味火鍋，都各具特色。說到吃火鍋，那蘸料-麻醬可算是靈魂，但我們大家是不是總覺得店裡吃的麻醬，味道層次綿密、回味無窮，那麼我們自己在家能做的出來一樣的嗎？答案是當然是肯定的，這裡就給大家講講麻醬的制作配方和制作流程，很容易上手，根據配料的不同配比，做出的麻醬也帶有自己的獨特風格，和店裡的味道相比那也有過之而無不及，以前這種配方可都算是開店人的秘密，記得收藏和關注哦……

制作的材料：芝麻醬、花生醬、豆腐乳、韭菜花醬、大料、花椒、肉蔻、草果、白芷、香葉、小葷香、醋、生抽、魚露/蝦醬/蟹醬。

涮火鍋麻醬小料配方（開店人的秘密火鍋）2

第一步：制作靈魂料水：将大料、花椒、肉蔻、草果、白芷、香葉、小葷香放入鍋中注水燒開，然後擱置10-20分鐘，充分浸泡後，将料水過濾去掉料渣待用。

涮火鍋麻醬小料配方（開店人的秘密火鍋）3

第二步：根據用餐人數，取适量芝麻醬、花生醬，按照1:1的配比進行攪拌，攪拌時，多次少量倒入之前準備好的靈魂料水，總之最後調成薄糊狀即刻，特别提醒，攪拌時一定要沿一個方向進行，混合過程會有一個從粘稠到稀薄再到粘稠的過程。
第三步：在攪拌過程中，大家可根據個人口味加入1-2塊豆腐乳、韭菜花醬，以及特别少量的醋、生抽和魚露。
記住每個人的口味和喜好不同，上述隻是一個參考的配比，大家可以在芝麻醬和花生醬比例，以及韭菜花醬等等配料上，按照喜好加減量，邊嘗邊調，最終都能調出适合自己的美味麻醬。
由于腐乳、韭菜花醬以及魚露等都已帶有鹹味，所以多數不用再另外加鹽。

最後看看我家的美美一頓吧……

涮火鍋麻醬小料配方（開店人的秘密火鍋）4

涮火鍋麻醬小料配方（開店人的秘密火鍋）5

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活七代半雅閣到底有多耐用
每當提起B級車标杆，不少人首先會想到雅閣，但你是否知道市場中還流傳着這樣一句話：七代之後再無雅閣。七代雅閣于2003年1月引入國内，當時搭載的發動機有2.0L、2.4L和3.0L三個排量，最大馬力分别為150匹、162匹和240匹。七代雅閣... 2023-02-11
生活子欲養而親不待歌曲女聲版
這句話出自《韓詩外傳》卷九“樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。”很多人都了解這句話什麼意思，但卻不去真正的實踐這句話。當父母在身邊的時候，很多人不去珍惜，埋怨，冷言相對，不知道有多傷父母的心。我曾經看過這樣的一句話：有人說，父母就像是我們的備... 2023-02-04
生活微博不打開收不到新消息提醒
微博不打開收不到新消息提醒?錄微博在我的選項顯示中選擇點擊右上角的設置，下面我們就來聊聊關于微博不打開收不到新消息提醒?接下來我們就一起去了解一下吧!微博不打開收不到新消息提醒錄微博在我的選項顯示中選擇點擊右上角的設置。然後在設置頁面選項中... 2022-06-11
生活立德以立身
立德以立身?潤物無聲、立德有形——課程思政在大學“高級英語”教學中的實踐運用初探，今天小編就來聊一聊關于立德以立身?接下來我們就一起去研究一下吧!立德以立身潤物無聲、立德有形——課程思政在大學“高級英語”教學中的實踐運用初探作者：國偉（北京... 2023-02-04
生活徐清風關雨晴結婚證
大家好，我是您們的朋友木偶的有趣人生，我喜歡和大家分享明星方面的内容，希望大家喜歡我的作品，也希望小夥伴能夠關注我，給我點贊留言，今天給大家分享的是：徐秀蘭和高院長複婚，雨晴清風高甜婚禮來襲，關震雷洗心革面熟悉了大多數國産劇的套路，無論前期... 2022-12-28
生活冰箱的小知識你知道多少
冰箱已經成為咱們老百姓家中必不可少的家用電器，冰箱一般有兩個優點：其一為了保鮮食物，其二延長食物的保質期。那咱們老百姓到底該如何選擇冰箱呢？本文為大家講解如何選擇冰箱，首先聲明一下，咱們這裡講冰箱，不講任何品牌，咱們隻講冰箱的類别。如果你覺... 2022-12-16
生活蔔算子詠梅課文講解知識點
聽音頻，讓全國最好的聲音帶你穿越回到少年初中《語文》第5冊人教2009年版作者簡介陸遊（1125-1214）南宋詩人、詞人。字務觀，号放翁，越州山陰（今浙江紹興）人，南宋著名的愛國詩人。一生著作豐富，有《劍南詩稿》等數十個文集存世，存詩93... 2022-12-03
生活香奈兒包包價格對比哪個國家便宜
高端的時尚往往和國際旅行重疊，受市場及各國政策影響奢侈品在各個國家和地區的售價上往往存在差異，有些單品甚至相差一半之多，所以很多人選擇在出國旅行買，或者代購，盡管過去的2016年，奢侈品大牌正在全力推進奢侈品市場價格統一，但是仍然有很大的差... 2023-01-11
生活家裡常見的物品怎樣做魚食
家裡常見的物品怎樣做魚食?準備少量雞肝，首先将雞肝煮熟後，再放入攪拌機中，同時放入2個雞蛋、幾粒花生米、一袋魚蟲幹、維生素B、維生素C、一瓣大蒜、兩大勺面粉、少許蝦米，攪拌均勻後，放入鍋中蒸20分鐘，最後将蒸熟的東西搗碎、晾幹，就可以長期給... 2022-07-06
生活 d字母開頭的短語
, 2023-03-07
生活垃圾分類從我做起共建美好家園
（通訊員周巧俐、高潔報道）為培養學生垃圾分類的好習慣，為綠色可持續發展做貢獻，助力生态文明建設，7月19日下午14時，武昌理工學院組織的暑期社會實踐團隊——鄉村振興恩施美麗中國支教隊在七彩假期公益活動支持下，在湖北省恩施土家族苗族自治州建始... 2022-12-09
生活女王用英語怎麼簡寫的
中國曆史上有很多出名的皇太後，她們有的為王朝的發展做出了巨大的貢獻，比如秦朝的宣太後芈八子，清朝的孝莊皇太後；也有的禍國殃民，葬送了整個朝代，使得民不聊生，百姓受苦受難，就比如慈禧太後。曆史如何我們不去評說，不論是受人愛戴、青史留名，還是禍... 2023-02-12
生活 121是什麼意思
121是什麼意思?天氣預報電話:121，通常前面加12數學數字:121讀作:一百二十一，下面我們就來聊聊關于121是什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!121是什麼意思天氣預報電話:121，通常前面加12。數學數字:121讀作:一百二十... 2022-07-28
生活手繪版小清新頭像
換個頭像，換種心情，也避免今後個人言論可能會傷及其他，早睡身體好！Hello♡❤️我是檸檬姐姐，愛畫畫的小仙女每天分享好看的手繪頭像關注我吧, 2022-11-14
生活石家莊如何做外賣員
石家莊如何做外賣員?今天端午節借了一輛锂納斯換電的電動車，電力無線随便跑給自己定一個小目标300塊（心裡感覺多少有點難度）4點半起床5點出發出發早點外賣員少容易接單，很順利一個早上到8點送了70塊相當不錯了加油買了兩根油條對付下繼續一直幹到... 2023-02-10
生活論語易讀
【原文】10.25見齊（zī）衰（cuī）者，雖狎，必變。見冕者與瞽者，雖亵，必以貌。兇服者式之，式負版者。有盛馔，必變色而作。迅雷風烈必變。【譯文】孔子看見穿孝服的人，雖是平時很親密的，也一定改變态度；看見戴禮帽的和眼睛失明的，雖然常見面... 2023-01-01
生活學日語怎麼快速記單詞
今天專門講下高效背單詞的方法。以下是今天的内容提要：1.為什麼日語單詞記不住？2.背單詞科學原理3.兩個具體背詞法一、第一部分：日語單詞為什麼會那麼難背？日語單詞确實比較難背，以我們比較熟悉的一個日語單詞『がんば』-頑張る為例，這個詞就是加... 2023-01-22
生活成大事的四個秘訣
阿辛，一個中二的追書少年。目前追書進度：《孫子兵法》，《始計第一》篇（五）。總覺自己做什麼都倒黴？什麼事都做不成？幹啥啥不行，吃飯第一名？其實如果知道這個道理，成功觸手可及（來自孫子先生肯定的目光）。先看原文：夫未戰而廟算勝者，得算多也；未... 2023-02-07
生活人間真富貴
“人間富貴榮華盡，膝下芝蘭玉樹齊”是一幅人間的美好願景。享盡人間富貴榮華無數，“芝蘭玉樹”優秀的子弟濟濟一堂在咱家，這樣的錦繡天倫圖，人間何能得？常聽聞、見聞“富不過三代”，至情名言。榮華富貴之家，培育出才思出衆、高風亮節的子弟，恐怕紅樓夢... 2022-12-10
生活京東到家北國超市
随着疫情防控“新十條”的發布及落地，消費活力逐漸釋放，各行業複工複産按下“加速鍵”。線下商家門店為加速“回血”，也積極拓展全渠道新銷路。為加強中小商家持續抗風險能力，京東到家針對民生日常所需的生鮮品類商家發布“0傭金”招商優惠舉措，即商家入... 2023-03-14
生活遇見王瀝川免費版全集西瓜
在無數書迷、影迷的翹首期盼下，由施定柔都市愛情小說《瀝川往事》改編的電視劇《遇見王瀝川》将于7月22日16：00在樂視視頻全網獨播。在樂視影視會員方面，本次《遇見王瀝川》采取“先網後台”的播出方式，所有會員都可以先于電視台收看到劇集的最新内... 2023-02-21
生活船有哪些
船有哪些?按用途分，有民用船和軍用船；按船體材料，有木船、鋼船、水泥船和玻璃鋼船等，下面我們就來聊聊關于船有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!船有哪些按用途分，有民用船和軍用船；按船體材料，有木船、鋼船、水泥船和玻璃鋼船等。按航行的區域分... 2022-06-09
生活曆史對晁蓋評價
在早年的網絡論戰裡，有一條關于央視版《笑傲江湖》的惡評如今看來顯得非常可笑，當年部分港劇愛好者認為這一部拍得稀碎，因為它的氣質太像《水浒傳》，頗有“莞莞類卿”之感。殊不知，這反而是對此版《笑傲江湖》最好的褒獎，作為金庸政治隐喻最強的武俠作品... 2022-11-27
生活為什麼會有人不願意給你發微信
#頭條創作挑戰賽#我的冷漠，是害怕自己的深情被辜負；我的沉默，是不知道如何回應你的消息；我的敷衍，是因為在你身上感受到了更深的冷落。總有人問：“為什麼他不願意回我消息了？”“為什麼他給我發消息，我都是很快回應；可我給他發消息，他卻很少及時回... 2023-01-05
生活面膜需要不要放冰箱裡
夏季炎熱很多人喜歡把面膜放冰箱後使用，這樣可以嗎?會不會破壞面膜的功效呢?面膜可以放冰箱裡嗎?可以的，因為冰箱的溫度比較低，有很多細菌在低溫環境下是無法進行繁殖的，這樣面膜就可以保存的更久，也更加新鮮，但是要注意放在冰箱的時間不要過長，夏天... 2022-12-11
生活吃虧是福真的有福嗎
李嘉誠說過一句充滿人生智慧的話：一個人要赢得另一個人，其實很容易，那就是學會吃虧。學會吃虧是人生的必修課。試想一個處處不肯吃虧、不願吃虧的人，那麼TA必定到處在築牆，而非築橋，最後TA必定會活在四處皆是牆壁、逼仄的空間裡孤獨無助、受困愁城。... 2022-11-13
生活血糖高有什麼辦法可降血糖
很多患者高血糖後很恐慌，覺得自己已經得了“絕症”，對于高血糖人群日常生活中有沒有什麼方法可以有效控制血糖呢？血糖高的人啊，一定要記住這七點，把這七點做到了，血糖也就能輕松控制了！第一、記住五個數字4、6、7、8、10，空腹的血糖最低不能低于... 2023-01-24
生活清靜經的最早版本
清靜經：全稱《太上老君說常清靜經》。成書前皆為口口相傳，不記文字，直至東漢年間，葛玄（164-244）筆錄而成書，道教經典中的經典。經文大旨根據老子“清靜無為”的理論推演而來，純正理論學說，無神話色彩。經末附仙人葛翁、左玄真人、正一真人跋語... 2023-01-25
生活路由器出來的線可以再接路由器嗎
路由器出來的線可以再接路由器嗎?這是可以的，屬于路由器級聯方式路由器級聯設置如下：，我來為大家科普一下關于路由器出來的線可以再接路由器嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!路由器出來的線可以再接路由器嗎這是可以的，屬于路由器級聯方式。... 2022-06-18
生活海鷗為什麼沒人吃
海鷗為什麼沒人吃?海鷗是可以吃的，沒有什麼毒，但是肉吃起來不是很好吃而且也很少有人吃，畢竟海鷗是代表大海的使者，是和平的象征之一，下面我們就來說一說關于海鷗為什麼沒人吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!海鷗為什麼沒人吃海鷗是可以吃的，沒... 2022-06-09

tft每日頭條

> 生活

> 涮火鍋麻醬小料配方

涮火鍋麻醬小料配方

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注