對于一個健康的寶寶來說,一般不會出現缺鈣,隻要每天喝奶量足夠。
然而,奶量足夠這四個字可能對好些家長來說都是一件比較頭疼的事情。
那對于不同年齡的孩子來說,多少的奶量才稱得上足夠,如果奶量不夠又怎麼辦呢?今天我們就來好好聊聊這兩個問題。
首先,不管寶寶多大(包括正在看文章的各位大寶寶),建議每天還是要保證好奶或奶制品的攝入。
因為奶和奶制品是日常飲食中鈣的最主要來源,如果沒有奶或者奶制品的攝入,靠其他食物不是太容易保證每天攝入足夠的鈣。
對于正在發育的小朋友,鈣的重要性不用多說了,對于成人,每天攝入足夠的鈣也是必須的,否則年紀漸長後會有骨質疏松,甚至是病理性骨折的問題。
不同年齡的孩子要喝多少奶才能不缺鈣?
要回答這個問題,我們首先看看孩子每天大概需要多少鈣,根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》(2018),鈣的推薦攝入量為:
根據這個表格我們就可以做一道簡單的算術題,看看每天大概需要喝多少奶。
首先我們來看看0到6個月的寶寶,一般來說,母乳含鈣約為34mg/100ml,而國内貨架上的配方奶粉鈣含量約為49mg/100ml(但奶粉中的鈣吸收率會略低于母乳)。根據上述的推薦攝入量和奶的鈣含量計算,0到6個月寶寶一天喝奶隻要有個600ml,就可以達到200mg的攝入量。
7到12個月齡除了母乳或配方奶,開始給寶寶添加輔食,輔食如營養強化米粉中一般也含有豐富的鈣,這個階段通過奶和輔食中的鈣也可以輕松達到250mg的量(大多數寶寶這個階段每天的奶量在600~800 ml)。
因此,1歲前的寶寶的鈣攝入一般不會有問題,因為1歲前的寶寶奶量是可以保證的,隻要在這個基礎上補充好維生素D(維生素D可以幫助鈣吸收和利用),就不會出現缺鈣的情況。
而1歲以上的寶寶,每日推薦攝入量為600mg及以上,并随着年齡增長逐漸增加,就需要足夠的奶/奶制品結合日常的飲食來補充了。
對此,我國膳食指南對于1歲以上孩子的推薦奶量如下:
而美國兒科學會的建議則是這樣。
可以看到,美國指南推薦的奶量會比我國更多一些,而結合上面每天鈣的推薦攝入量來看,由于當前市面上的牛奶普遍鈣含量是每100g有100-130mg左右,如果我們的鈣大部分是通過牛奶來攝入,那美國兒科學會的建議奶量會更能滿足孩子們對鈣的需求。
奶類如何選擇?
在奶類的選擇方面,1歲以前首選母乳,其次是配方奶粉,1歲以上寶寶可以選擇母乳、配方奶、牛奶、酸奶或其他奶制品。
至于牛奶怎麼選,我們盡量選“巴氏殺菌乳”或者“超高溫滅菌乳”,兩者都是由生牛乳經過殺菌或滅菌處理制作成的。
除了巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳,平時在外面超市還經常看到有“調制乳”或者“牛奶飲品”等等五花八門的,這時我們就要擦亮眼睛了。
其中調制乳是由不低于80%的生牛(羊)乳或複原乳為主要原料,加上添加其他原料、食品添加劑或營養強化劑制作成的。而牛奶飲品(也叫含乳飲料或乳飲料)就對牛奶的含量沒有要求了,裡面可能會添加其他原料,以及較多的水、糖及其他添加劑。
深扒一下配料表大家會發現,“調制乳”的配料表第一位還是“生牛乳”,但後面還有長長的一串,包括水、白砂糖、稀奶油和香精等;而“牛奶飲品(含乳飲料/ 乳飲品)”的配料表就五花八門了,有些第一位是“水”,後面才是生牛乳,還有糖、果醬以及一大串添加劑。
而且如果你再看一下營養成分表的話,會發現大多數這些“調制乳”或“牛奶飲品”都沒有将其鈣含量給标注出來,這是因為鈣含量并非國家要求必須标出的,所以如果其本身鈣含量并沒什麼優勢的話,很多時候就不會特别标出來告訴你了。
因此平時我們在給孩子選奶的時候,一定要對産品類型和配料表多加留意,别一不小心就買了這些包裝成奶的飲料回去給孩子長期喝。
而說到鈣含量的話,像上面建議大家購買的“巴氏殺菌乳”或者“超高溫滅菌乳”,由于配料隻有生牛乳,不含其他亂七八糟的成分,其鈣含量一般都不會低到哪裡去,每100毫升中通常都會含有100mg或以上的鈣,而含量較高的,會在120-130mg左右,所以如果孩子平時奶量不算多,希望讓他們喝的每一口奶能攝入更多的鈣的話,可以優先選擇這些鈣含量更高的産品。
寶寶不愛或不能喝奶怎麼辦?
不愛喝奶或者不能喝奶的情況還是很多的,特别是大人,有不少是喝了牛奶會拉肚子的(我們家裡就有兩個),那就需要想想辦法了。
如果寶寶不愛喝純牛奶,可能是不喜歡牛奶的膻味或者口感,可以試試不同品牌的牛奶,不同品牌的牛奶由于奶牛品種或奶源的其他區别,在甜度、脂肪感等口味都會有差别,如果實在不喜歡,也可以用酸奶、奶酪等奶制品來替代。
如果寶寶喝牛奶後出現肚子脹、肚子痛、拉肚子,那寶寶很可能是乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏可能出現在寶寶和成人中,也可能出現在寶寶急性胃腸炎後短暫的一段時間裡。
對于乳糖酶缺乏的小寶寶,可以喝無乳糖奶粉進行調理,等腸道中的乳糖酶恢複後在喝回普通奶粉,而對于大寶寶和大人,還可以飲用無乳糖液體奶。無乳糖液體奶也叫舒化奶,其實是鮮牛奶和乳糖酶的組合,乳糖酶會把牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖。
除了無乳糖奶,酸奶也是乳糖酶缺乏的孩子的一個很好的選擇,酸奶在發酵時乳糖會轉化為乳酸和其他有機酸。
除此以外,有研究表示乳糖酶缺乏的群體可以少量多次、與谷物一起吃,并避免空腹喝奶,也有助于減輕不适症狀。
而如果是牛奶蛋白過敏的嬰兒,指南推薦重度過敏者可選用氨基酸配方的嬰兒配方粉;中度過敏應考慮首選深度水解蛋白配方粉。母乳喂養兒母親可回避牛奶蛋白及奶制品。
對于這些由于各種因素而沒法确保奶量的孩子,當添加輔食後,我們也可以開始從其他含鈣食物給孩子進行鈣的攝入補充。
像海産品、綠色蔬菜、西蘭花、蛋黃、海帶、堅果、豆類和豆制品等也能提供豐富的鈣,另外米糊等嬰兒輔食也有一些是對鈣進行了特别強化的産品。
下面我列出一些常見食物和含鈣量,大家可以根據寶寶平時的飲食情況來估算一下:
而如果孩子平時飲奶量不足,綠色蔬菜、豆類或者其他奶制品也吃得不夠多,還真的有可能鈣攝入不足。
喝奶和攝入富含鈣的食物是攝入鈣的最好方式,但如果日常飲食無法攝入足夠的鈣,或者已經出現缺鈣表現了,就要考慮食用鈣補充劑了。
但要特别提醒的是,鈣補充劑需要在醫生或營養師等專業人士的指導下使用,切勿在沒有鈣攝入不足的情況下補鈣,因為鈣攝入過多可能會加重便秘,還會幹擾鐵、鋅的吸收,甚至對腎髒造成負擔。
好了,今天關于喝奶的話題就先分享到這裡了,看過這篇後,相信大家對孩子每天該喝多少奶會更有底了,也知道了選奶的時候該如何選擇更合适的産品。
要特别說一下的是,這次我準備這個主題時看了一些調查報告,有個結果讓我比較意外的,其實最容易缺鈣的群體,并不是孩子,而是我們大人,特别是女性。大部分成年人每天的鈣攝入量都僅達到推薦量的一半(成年人的鈣推薦攝入量為每天800-1000mg)。
我們平時都非常關注寶寶的飲食和健康,卻很容易忽視自己。所以最後想要提醒大家一下,鈣對我們成年人的骨骼健康也是非常重要的,不然以後老腰老腿就要出來抗議了,大家照顧寶寶的同時也照顧好自己哦~
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