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如何用澱粉做面餅

生活更新时间:2024-11-24 12:09:19

如何用澱粉做面餅?将面粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右這些材料的用量要自己根據需要縮減當早餐的話就要減少分量了這個調好的面糊也是可以再調節濃稠度的，下面我們就來說一說關于如何用澱粉做面餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何用澱粉做面餅

将面粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調好的面糊也是可以再調節濃稠度的

然後平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺面糊，攤成面皮，待面皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟将雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在面皮上，待蛋液即将凝固的時候将餅卷起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型。

卷起後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。

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