現代社會，我們吃的越來越好，啤酒肚越來越大，于是三高也找上門來了！

小編針對此現象，推薦大家12種三高害怕的菜給大家，要仔細看哦！！！

小白菜——保持血管彈性

保持血管彈性

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：脾胃虛寒、大便稀溏者少食

小白菜的食用效果

1.提供營養、強身健體

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。

2.保持血管彈性

減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚、延緩衰老

可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4. 防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸内毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5.清肺

肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病症。

小白菜的食用禁忌

1.脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

2氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質人群不宜吃。

菜花

血管清理

【适宜人群】：食欲不佳、消化不良、心髒病、中風患者适宜

【禁忌人群】：尿路結石者慎食

菜花的食用效果

1.抗癌防癌

長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

2.清化血管

類黃酮除了可以防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，防止血小闆凝結成塊，因而減少心髒病與中風的危險。

3.補充維生素K

有的人皮膚一點點碰撞都能青一塊紫一塊，這就是缺少維生素K。

4.解毒肝髒

菜花内豐富的維生素C可使人體增強肝髒解毒能力。

5.提高人體免疫力

菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

菜花的食用禁忌

1.尿路結石者不宜吃花椰菜。

2.甲狀腺低下患者不宜進食。

芥藍

軟化血管

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：陽痿患者忌食

芥藍的食用效果

1.防秋燥

多吃芥藍就能很好地預防秋燥和感冒。

2.抗癌

芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分。

3.預防心髒病

經常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預防心髒病。

4.促進胃腸蠕動

芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

芥藍的食用禁忌

1.陽痿患者忌食。

2.吃芥藍的前提是要适量，數量不應太多，久食芥藍，會抑制性激素分泌。

西蘭花

血管清理劑

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：紅斑狼瘡患者忌食

西蘭花的食用效果

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥、抗衰老

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低。

4.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。

5.清熱解渴

西蘭花有清熱解渴，利尿通便之功效。

西蘭花的食用禁忌

1.紅斑狼瘡者忌食。

2.菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。

西紅柿

抗氧化

【适宜人群】：高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者适宜

【禁忌人群】：脾胃虛寒、月經期間不宜進食

西紅柿的食用效果

1.減緩色斑，延緩衰老

番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。

2.抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓

降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

西紅柿的食用禁忌

空腹不宜食用，易引起胃腸脹滿。

疼痛月經期間不易生食番茄，性寒。

脾胃虛寒的也不易多食未成熟的番茄，番茄含有龍葵素，多食會引起中毒。

急性腸炎，菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

茄子

增強血管彈性

【适宜人群】：特别适合心血管疾病

【禁忌人群】：脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食

茄子的食用效果

1.治胃癌

能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

茄子的食用禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

體弱、便溏者不宜多食。

胡蘿蔔

排出毒素

【适宜人群】：癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者适宜

【禁忌人群】：一般人群均可食用

胡蘿蔔的食用效果

1.增強抵抗力

胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

4.利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

胡蘿蔔的食用禁忌

1.宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔。

2.用雙氫克尿塞時不宜食用。

3.過多胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能，因此欲懷孕的婦女不宜多吃。

4.與酒不能同食，否則胡蘿蔔素與酒精同時被吸收，會在肝髒中産生毒素，導緻肝病。

冬瓜

預防動脈硬化

【适宜人群】：腎髒病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、水腫

【禁忌人群】：脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食

冬瓜的食用效果

1.減肥降脂

冬瓜,具有改善血糖水平、降低體内膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。

冬瓜中含有丙醇二酸，控制體内糖類轉化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，對減肥有良好的功效。

2.護腎

調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用

3.清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。

5.潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體内黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

女子月經來潮期間、寒性痛經者忌食。

洋蔥

抗動脈硬化

【适宜人群】：三高人群适宜

【禁忌人群】：有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃

洋蔥的食用效果

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。

3.降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老

5.補鈣

有助于增加骨密度 防止骨質疏松

洋蔥的食用禁忌

洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。

凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。

洋蔥辛溫、熱病患者應慎食。

洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

大蒜

防止血栓形成

【适宜人群】：三高人群适宜

【禁忌人群】：

一、眼病患者。

二、肝炎患者。

三、非細菌性腹瀉患者。

四、正處于服藥期間的病人。

大蒜的食用效果

1.強力殺菌

大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。

2.防治腫瘤和癌症

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。

3.降低血糖，預防糖尿病

大蒜可促進胰島素的分泌，迅速降低體内血糖水平，從而有效預防和治療糖尿病。

4.防治心腦血管疾病

大蒜可抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

5.保護肝功能

大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝髒的解毒負擔，從而達到保護肝髒的目的。

6.改善糖代謝作用

可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。

大蒜的食用禁忌

1.腹瀉時忌食蒜。

2.忌空腹或過量食蒜，以防引起急性胃炎。

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

3.忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因。

黑木耳

排出有毒物質

【适宜人群】：适合心腦血管、結石症、礦工等特殊工作者

【禁忌人群】：出血性疾病、腹瀉忌食、孕婦少食

黑木耳的食用效果

1.補氣血

可防治缺鐵性貧血；減少血小闆凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

2.減肥防癌治便秘

能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；

能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體内大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

3.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能。

黑木耳的食用禁忌

新鮮的黑木耳中含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用。

黑木耳還有活血抗凝的作用，各種出血、如痔瘡出血、血痢便血、小便淋血、婦女崩漏、月經過多以及眼底出血、肺結核咳嗽咯血等患者食用。有出血性疾病的人不宜食用。

孕婦不宜多吃。

慢性腹瀉的患者應慎食。

海帶

防止血栓

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：脾胃虛弱者忌食

海帶的食用效果

1.治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要成分。

2.利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.防治富貴病

對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心髒病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病

海帶膠質能促使體内的放射性物質随同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體内的積聚。

5.禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6.抗癌防癌

近年來研究發現，海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

海帶的食用禁忌

1.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人、孕婦與乳母要忌食。

2.孕婦與乳母不可過量食用海帶。

高血壓、高血糖、高血脂，都是引起心腦血管疾病的主要危險因素，三者密切相關，相互促進，它們對人體健康的危害都很大。

所以，大家平時一定要注意身體，不要暴飲暴食，堅持做運動哦！

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