中國曆史上有很長的飲茶紀錄，甚至很多人認為飲茶就是中國人首創的，曆代文人雅士品茗論道之佳話自不必說，唐代陸羽的《茶經》更是名揚海内外。自古迄今，茶文化已經融入進了我們生活中的方方面面，成為不可或缺的一部分。

中國人喝茶的時候，常說一句話“沖一杯茶”，并把烹茶飲茶品茶稱之為“茶道”，為什麼茶要沖，又和道有什麼關系呢？

《道德經》第四章，老子首先講了一句話，叫作：道沖，而用之或弗盈。有人解釋為道是沖而用之，其實不是。“沖”就是一個空的器皿，空的器皿裡面什麼都沒有，可以裝所有的東西。

中國人喝茶的時候，都說“沖杯茶”，為什麼茶要沖？就是根據《道德經》來的。很多東西一沖，一個新的東西就産生了，那個味道也就出來了。“而用之或弗盈”，意思就是怎麼用，它都沒有窮盡，都不會滿。一滿就沒有用了，這是個很重要的觀念。我們老喜歡滿，一滿就招損了，所以最好不要讓它滿。

因此，“沖”是用來形容道的，就是說明使它虛的意思，虛就永遠不會滿，永遠可以用。時時保持沖虛，就永遠可以使用，這就叫道。

換句話說，道的本體是空虛的，可道的作用卻是無窮的。所以，老子接着說：淵兮，似萬物之宗。道很威嚴，很幽微，很嚴森，可是它可以生出萬物，就好像是萬物的宗主一樣。這一段話對我們中華文化有很深遠的影響。

我請問各位，當你看到金字塔的時候，會想到什麼？埃及文化。所以，人們一旦認為埃及文化可以以金字塔來代表的時候，埃及文化大概就沒有了，不見了。當大家聽到羅馬的時候，隻會想到那個圓形的大建築——鬥獸場，羅馬文化也不見了。

但是，我們中華文化，始終找不到一樣東西可以來代表。很多外國人到中國來，就問中華文化是什麼。你怎麼回答？你不知道怎麼回答吧。然後他再問你，什麼東西可以代表中國文化？你想了半天：京劇。他很高興，你就陪他去看。看了半天，他說這能代表中華文化嗎？你說，好像不能，因為現在很少有人看了，隻是在劇院裡面表演而已，那怎麼能代表中華文化呢？你又說萬裡長城，就陪外國人到萬裡長城，這能代表中華文化嗎？不能。那故宮呢？等你到故宮之後，發現它也不能代表。

到最後，你還是找不到哪一樣東西可以代表中華文化。所以，有人就說，真是慘啊，中國人搞了五千年，什麼都沒有。其實我告訴你，什麼都沒有，才什麼都有。

中華文化用四個字就講完了，就是空無多有。如果這個可以代表，那個也可以代表，就定形了。一定形，道就不動了，不動就沒有什麼意義了。空無，才可以多有。你想要多有，就必須空無。

可見，無的作用遠遠超過有，可是我們人類很奇怪，認為“有”最要緊，“無”卻沒什麼用。人類自認為很會選擇，其實不然。“無”就是什麼都有，“有”就是隻有這麼一點點。“無”是無邊無際，“有”是很有限的，遲早會用完。道體是什麼？是無。道用是什麼？是有。“體”一定在“用”前面。所以，先有“無”，然後才有“有”。而“有”返回去，回到“無”，整個過程就是生生不息。

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