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焖鍋茄子怎麼做

生活更新时间:2024-11-24 13:35:41

焖鍋茄子怎麼做?洋蔥切細絲如果洋蔥太辣，可用清水浸泡10分鐘，今天小編就來說說關于焖鍋茄子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

焖鍋茄子怎麼做

洋蔥切細絲。如果洋蔥太辣，可用清水浸泡10分鐘。

茄子切手指粗的條。

調碗汁：2湯匙黃豆醬、1湯匙黃豆醬油、1茶匙白糖、小半碗清水。

茄子放在幹淨的炒鍋裡，慢慢幹炒到水分蒸發完全變軟。

炒軟的茄子裹上一層幹面粉，備用。

炒鍋開中火，放入一湯匙油，鋪上洋蔥絲墊底。

洋蔥絲上面放茄子條。

淋入碗汁，蓋上鍋蓋中小火焖7分鐘。

焖好後攪拌均勻，撒上蒜末拌一下即可出鍋。

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