1· 面粉500克。
2· 白糖5克。
3· 泡打粉3克。
4· 加入開水150克。一邊倒水一邊攪拌。
5· 再接着倒入涼水250克。
6· 揉好的面團刷上一層油蓋保鮮膜醒面半小時。
7· 醒面的時候我們開始做醬料。姜片和蒜瓣準備好。
8· 倒入破壁機。
9· 倒入洋蔥。
10· 加入兩勺豆瓣醬。
11· 加入一勺蚝油。
12· 加入兩勺海鮮醬。
13· 加入甜面醬兩勺。
14· 加入番茄醬兩勺。
15· 加入白糖一勺。
16· 加入十三香一勺。
17· 加入香油一勺。
18· 加入适量清水。
19· 用醬料功能，沒有醬料功能鍵的就用果蔬鍵。
20· 鍋内放入适量食用油。
21· 倒入打好的醬料。
22· 拍個細節圖看下。
23· 醬料熬制出泡泡，就好了，如圖
24.給大家看下做香醬餅醒好的面團狀态，很軟的。
25· 我分的一個面劑重量大概180克左右。
26· 面劑擀圓，刷上做好的油酥。油酥：面粉和油攪拌均勻即可，可以加入少許鹽或者十三香。
27· 用刀切成圖中這樣，切的時候切記留一片大的。
28· 如圖，用最大的那一片包裹面劑。
29· 做好是這樣的。再次醒面十分鐘，擀圓即可。
30· 我用的電餅铛，刷上少許油把擀好的面劑放入。
31· 表面再次刷油。翻面。
32· 大家看一下。
33· 反複翻面兩次就熟了。
34· 倒入醬料。
35· 刷勻。
36· 均勻撒上蔥花。
37· 好吃的醬香餅就做好了，外酥裡軟，一口咬下去滿嘴都是香香的醬料味道。好吃極了。
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