用油炸豆沙春卷教程-tft每日頭條

用油炸豆沙春卷教程

生活更新时间:2025-01-27 14:28:43

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）1

春卷是漢族的傳統節日食品，也是中國特有的美味小吃，流行于全國各地，用油炸至外焦裡嫩，色香味俱全，不管是自己品嘗，還是用來待客，都是不錯的選擇！炸熟的春卷色澤金黃，猶如一根根金條，在節日的餐桌上擺上一盤春卷，有“黃金萬兩”的吉祥寓意。而一根根春卷從頭吃到尾，也是“有頭有尾”、“善始善終”的好意頭。春卷有甜、鹹兩種口味，一般都是采用油炸的方式。今天來試試用空氣炸鍋做一款甜口的豆沙春卷。空氣炸鍋是用空氣替代熱油，以熱風在密閉的空間内形成極速循環的熱流讓食物變熟，同時利用熱空氣吹走食物表層的水分，使得食材無需熱油也能達到近似油炸的效果。用空氣炸鍋做春卷，隻需要在春卷表面刷一層薄薄的油，就能做出油炸春卷的口感來，吃起來更加健康，更加無負擔，何樂而不為呢？

By 飄零星【豆果美食官方認證達人】

用料

春卷皮 10張
紅豆沙 100g
面粉 10g
油 1勺

做法步驟

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）2

1、準備材料：春卷皮，紅豆沙，油，濕澱粉

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）3

2、取一張春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙餡，把豆沙餡碼成需要的長度和寬度

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）4

3、從下開始向上卷

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）5

4、卷的時候手勁要輕，否則豆沙餡會向春卷皮的兩端擠出

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）6

5、卷住餡料後再把左右兩邊的春卷皮向中間折，封住兩端的開口

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）7

6、繼續卷至剩一厘米左右處

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7、最後在封口處抹些濕澱粉，封口包成春卷生坯

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）9

8、依次全部包好

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）10

9、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘

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10、春卷生坯表面刷一層薄薄的油

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）12

11、将春卷生坯放入空氣炸鍋的炸籃内

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）13

12、将炸籃推入空氣炸鍋中，溫度設定200度，時間設定10分鐘

用油炸豆沙春卷教程（空炸豆沙春卷的做法）14

13、加熱五分鐘後取出炸籃，将春卷翻面，再刷一層油後繼續加熱五分鐘。炸制時間結束後取出即可

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小貼士

1.春卷要平鋪于炸籃内，盡量不要層疊放置。 2.喜歡吃脆一點老一點的春卷，可以适當延長加熱時間。

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