荷花酥制作方法?用料:中粉150克,豬油25克,溫水80克,色素适量,紅薯餡适量,我來為大家科普一下關于荷花酥制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:中粉150克,豬油25克,溫水80克,色素适量,紅薯餡适量。
中粉過篩。
皮:将主料全部混合揉成面團光滑。
餡料:中粉和豬油混合。
将油酥分成小劑子。
皮均勻分成兩份其中一份加适量的色素混合。
再分成小劑子。
白皮和紅色的皮的部分,分别加入油酥卷好備用。
擀平,将紅色皮的部分放在白色上面包上餡料。
搓圓,用刀劃開。
油燒到50度就可以下荷花酥。
炸到開花出鍋擺盤即可,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!