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荷花酥制作方法

生活 更新时间:2024-12-01 04:39:10

荷花酥制作方法?用料:中粉150克,豬油25克,溫水80克,色素适量,紅薯餡适量,我來為大家科普一下關于荷花酥制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

荷花酥制作方法(荷花酥制作方法與步驟)1

荷花酥制作方法

用料:中粉150克,豬油25克,溫水80克,色素适量,紅薯餡适量。

中粉過篩。

皮:将主料全部混合揉成面團光滑。

餡料:中粉和豬油混合。

将油酥分成小劑子。

皮均勻分成兩份其中一份加适量的色素混合。

再分成小劑子。

白皮和紅色的皮的部分,分别加入油酥卷好備用。

擀平,将紅色皮的部分放在白色上面包上餡料。

搓圓,用刀劃開。

油燒到50度就可以下荷花酥。

炸到開花出鍋擺盤即可,

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