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吸滿了湯汁

生活 更新时间:2025-02-03 04:05:40

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)1

爸爸養的老母雞長了一身肥膘,剝離下來的肥膘正好熬雞油,有了壓泥神器,熬油輕松搞定。

By 阿萍的日食記

用料

  • Chicken 雞油 一隻母雞的肥膘

做法步驟

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)2

1、章丘鐵鍋用來熬油是極好的,正好可以養養鍋。

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)3

2、有了壓泥器,小火慢慢熬,幾分鐘就出油很多

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)4

3、考驗的是你的小耐心

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)5

4、最後把油渣撈出

吸滿了湯汁(湯汁都要舔幹淨)6

5、金黃的雞油倒進不鏽鋼碗裡放涼

小貼士

全程火不要太旺

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