俗話說得好，民以食為天。

從古至今，中國人每逢見面就習慣以一句“吃了嗎”作為友好寒暄的開頭，哪怕是走在熱鬧的大街小巷，滿街飄香的飯菜味也是出自我們對美食的寄托。國人對“吃好、喝好”的執念程度可見一斑，而對食品原料的幹淨衛生的把控，就更是基本要求了。

縱然如此，食品安全問題依舊頻發。8月9日，山東招遠一家幼兒園被曝給小孩提供黴爛食物，食品中有淋巴肉、腐爛菜等。目前，招遠市聯合調查組稱已成立調查組，對幼兒園主要負責人及相關人員正展開全面嚴格的審查。

腐爛的蔬菜、帶生蛆的淋巴肉，我們很難将其與“美味佳肴”聯系在一起，光是看着照片都讓人犯惡心。别說脆弱的兒童，連成人都經不起這些問題食品的折騰！

那麼，食品安全問題到底有多重要，下面小編就為各位呈上一份報告結果——

數據表明，在2022年上半年12315熱線接收到的消費者投訴問題中，食品安全是緊随商品質量、售後服務之後排名第三的重點問題。往細了看，消費者所關注的食品安全問題主要體現在：

·商家出售食存在腐爛變質、餐摻雜摻假、黴變生蟲、超過保質期等問題；

·外賣食物中有異物、異味；

·在餐館就餐時，發現食材不新鮮、衛生狀況差、就餐後身體不适等現象。

其實，對于老生常談的校園食品安全問題，國家近兩年來也出台了相關的政策條例。例如，2022年教育部辦公廳就發布了《教育部辦公廳關于加強學校校外供餐管理工作的通知》，要求學校應當建立校外供餐單位評價和退出機制，對落實食品安全主體責任不到位、多次發生食品安全事故的校外供餐單位，要及時終止合同或協議。

2014-2022年國家層面校園食品安全行業政策彙總

除此之外，2022年3月，國家市場監管總局、教育部、公安部與國家衛生健康委聯合印發了印發《校園食品安全守護行動方案（2020—2022年）》。《方案》以推動學校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現代化為目标，針對頻發的校園食品安全問題做出了任務部署。

由此可見，規範好食品安全問題，守護好未來祖國花朵的身體健康，是民族長遠發展的大計。社會有責任，國家有政策，百姓有需求！

看到這裡，想必很多朋友都很關心，孩子的學校對于食品安全問題具體如何防控？怎樣落到實處？以下，小編為你們整理了部分校園食品安全問題的防範條例~

（一）進貨與供貨商檔案制度

　　執行食品業戶“一戶多檔“制度。将重要食品的生産廠家營業執照、食品質量合格證明、檢驗檢疫證明和每次進貨食品的名稱、來源、數量、時間、批次及主要去向等及時登記建檔備案，做到“一戶一檔”、項目清楚、手續完備、材料規範，妥善保存。

（二）食品進貨查驗記錄制度

執行食品質量進貨查驗登記制度和食品留樣規範。在進貨時，索取并認真檢驗供貨商的營業執照、許可證、食品質量合格證、檢驗檢疫證明、銷售發票等經營性證明文件。

進貨登記和檢查關系到對食品質量的嚴格把關，因此可用馬克水印相機的一鍵拍照功能對進貨商品進行記錄保存，涉及所在地點、時間、天氣等信息都可以被快速留存并上傳至工作圈，方便溯源查找。并且時間、地點都是防篡改的，可以作為真實的工作留證、留痕。

（三）從業人員健康制度

食品經營者應當對了解和掌握從業人員健康狀況，并對從業人員健康狀況進行日常監督管理。在疫情狀況持續嚴峻的當下，馬克水印相機中的防疫登記碼功能就被多次運用到行業的健康上報中，員工的體溫、住處等信息都被妥善保管到後台中，提升了内部管理的效率。

（四）食品儲存運輸制度

食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，儲藏食品應隔牆離地20公分，存放食品的倉庫通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊，庫内無老鼠、蟑螂及其他昆蟲，不存放過期、變質食品等。　

校園食品安全問題頻發，做好防範絕非易事！作為校方，更要積極地解決這一大威脅，為家長、社會交出一份滿意的答卷！讓我們一起行動起來，杜絕食品安全問題，為百姓的身體健康“加把勁”~

本周的熱點放送就到這裡，有問題的可以再評論區戳戳小編，期待你們的回複哦~

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