生活中，很多人減肥都會選擇節食法，通過減少進食來消耗身體的脂肪。因此，很多減肥人士經常會長時間的保持空腹狀态。且在減肥期間，由于對飲食的限制，導緻空腹狀态下，誤食了一些食物，殊不知這樣可能會無形中給身體帶來一定的傷害。近期，生活在四川的美女小王就差點釀成悲劇。

小王今年26歲，是一個喜歡時尚的女孩。為了保持身材，小王經常健身。近期，由于疫情很少出門的關系，小王發現自己長胖了不少，褲子都系不上扣了。于是，小王立即決定減肥。為了能讓自己在短期内實現效果，小王下了很大的決心。不僅減少食物的攝入，還在家裡進行跳操、瑜伽等運動項目。

前段時間聽表姐說，減肥期間可以喝一些黑咖啡，具有燃脂的作用，于是小王就趕緊買了點。黑咖啡喝完後又酸又苦，但為了減肥，小王還是堅持了下來。

這天早上，小王喝完黑咖啡後，就開始跳操。可是跳着跳着，她就感覺到一陣的心慌、頭暈。不一會兒就暈倒在地，什麼都不知道了。等她醒來時，發現自己已經在醫院裡了。

導緻這種結果的原因是由于低血糖而導緻的暈厥，如果不及時送醫，後果可能會比較嚴重，甚至有可能危及生命。

經過醫生的仔細詢問，發現小王的低血糖是和空腹喝黑咖啡有關系。正常情況下，如果适當喝一些其實并無大礙。但小王恰好趕上減肥期且在空腹的狀态下，攝入的咖啡因引起中樞神經系統的過于興奮，再加上小王又蹦又跳，導緻心率加快，因此出現了低血糖反應。

日常生活中，很多人也喜歡咖啡的原始口味，但對于黑咖啡的正确飲用方式卻很少有人了解。接下來，借着小王的經曆，就給大家介紹下，黑咖啡和普通咖啡有什麼區别？減肥喝黑咖啡是否有作用以及什麼時候喝黑咖啡最好？

咖啡是世界上三大飲料之一，深受年輕人的喜愛。咖啡的種類有很多，如速溶咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾、美式咖啡等，而其中美式咖啡就是一種黑咖啡。那麼，黑咖啡和普通的咖啡究竟有什麼不同？

可以從以下3個方面來進行歸納：

首先就是萃取方式的不同。普通的咖啡是将烘焙好的咖啡豆萃取出精華部分進行水分蒸發後，從而獲得的咖啡提取物。而黑咖啡則是通過手工萃取出來的。由于不同的萃取工藝，從而也影響了味道的差别。

這也就是它們之間的第二種不同。黑咖啡由于是手工加工，因此加工後會帶有一種新鮮的咖啡香氣以及濃郁的香醇口感，而普通咖啡在這方面則稍微遜色一些，口感較淡，味道也要偏苦澀一些。

第三就是兩者之間的成分不同。黑咖啡富含豐富的芳香油脂，成分相對單一。市場上的黑咖啡是不添加奶精、香精等添加劑的;但普通咖啡則不同，由于萃取工藝上的問題，造成咖啡的營養和保健成分遭到了破壞，雖然也具有咖啡的口感，但咖啡中豐富的營養成分卻幾乎不存在了。

随着生活壓力的加大，為了保持活力，很多人都會選擇來一杯咖啡，來幫助自己在工作中找到狀态。咖啡還是有一定健康價值的，除了提神醒腦外，咖啡中所富含的豐富咖啡因和多酚類抗氧化劑對健康都有很大的好處，咖啡還可以減少炎症以及自由基的損傷。

但現在的人也都比較注意抗糖，因此很多人會選擇飲用黑咖啡。也認為喝黑咖啡可以讓自己加快新陳代謝，幫助減肥，這是真的嗎？

其實，黑咖啡确實有助于減肥。這是由于黑咖啡不僅熱量低，而且可以加速脂肪的分解。

咖啡中有一種物質叫氯原酸，能夠有效抑制人體葡萄糖的釋放，有助于減少脂肪的堆積。而咖啡因則可以增加血液中的遊離脂肪酸濃度，并可将其轉化為容易供給的能量，從而加速身體對脂肪的利用。

曾有研究人員對600多人進行了一項實驗，結論證明：攝入更多咖啡因的人，體重、BMI和脂肪下降更多。當研究人員将咖啡因的攝入量增加1倍時，實驗者的體重、BMI和脂肪量下降了将近17%—28%。

（參考自2019年《财富生活》期刊出版的論文—黑咖啡真的不會長胖嗎）

這一研究數據證明了黑咖啡确實對減肥是有幫助的。不過這需要在正确飲用黑咖啡的基礎上才行。

早晨是飲用黑咖啡的一個比較不錯的時間。由于黑咖啡具有一定的利尿作用，而早晨又是人體排出體内垃圾的時間，因此早晨喝一杯黑咖啡可以有效促進體内排出多餘的水分，提升人在早晨的新陳代謝，同時還可以緩解容易水腫的問題，比如現在很多女明星就有這個習慣，她們通過這種方式可以幫助自己在早晨化妝時清除眼睛和臉部的腫脹問題。

此外，在用餐半小時後，來一杯黑咖啡也是不錯的選擇。這是由于黑咖啡當中富含咖啡堿，能夠促進人體的快速消化。如果進食較多，也可以适當喝一點黑咖啡來幫助身體消化食物，但盡量不要在晚上喝，否則容易造成失眠。

黑咖啡不僅可以促進身體的消化，還可以緩解身體疲勞。特别是有午睡習慣的人，睡醒之後可以喝一杯黑咖啡來維持下午的精氣神。

除了這兩個時間點以外，運動前半小時喝一杯黑咖啡可以幫助身體燃燒更多的脂肪。因為脂肪酸會促進更多的脂肪分解，瘦身效果也會大幅度提升。

不過要值得注意的是，空腹的狀态不建議飲用黑咖啡。這是由于空腹的狀态下，胃液濃度較高，此時若攝入大量咖啡，将促進胃液的分泌，容易刺激胃粘膜，從而引發胃痛。

此外，上面提到咖啡具有大量的咖啡因，可刺激中樞神經系統，也會容易出現和小王一樣的低糖狀态，嚴重的可危及生命。

（參考自2021年《中國食品工業》期刊出版的論文—咖啡如何做到提神醒腦）

其實，空腹狀态下除了不能飲用咖啡以外，這些食物也不建議食用。

空腹實際是很難界定的一種身體狀态，它的定義可以是感覺餓的時候，也可以是早晨排完宿便的時候。今天要和大家探讨的空腹，則主要是指飯後4-5小時後的狀态，并且中間沒有進食的情況，那麼，都有哪些呢？

除了咖啡以外，空腹不能飲用的還有濃茶。濃茶中含有大量的咖啡堿，對胃黏膜也會産生刺激，而且同樣具有刺激中樞神經的作用。因此喝濃茶也容易導緻胃粘膜損傷、心跳加快等。

此外，空腹喝酒對身體的傷害也非常大，酒精具有親脂性和溶脂性的特點，這會對胃黏膜上皮的黏液屏障造成嚴重的損傷，在酒精的作用下，胃酸和胃蛋白酶會對胃黏膜的上皮細胞産生損害，從而導緻糜爛、潰瘍，嚴重者還可能導緻上消化道出血。

除了飲用酒水方面，有些食物空腹吃也容易對身體産生傷害。相信很多人都知道空腹是不宜吃香蕉的。可是很多人卻不知道原因。

空腹吃香蕉，會促進胃液的分泌，導緻胃酸分泌過多，引起胃痛，胃脹。香蕉中含有大量鉀元素，空腹吃，也會導緻血液中的鎂含量增高，從而導緻心跳加速，引起胸悶；導緻鉀的含量增高以及血液循環加快，增加心髒的負擔，特别是患有腎髒疾病或正在服用保鉀藥物的高血壓患者，容易導緻心血管問題危及生命。

除了香蕉以外，還有很多酸性水果不宜空腹食用。比如黑棗，黑棗中含有大量鞣酸，很容易導緻胃酸分泌過多從而對胃部産生刺激，類似的食物還有山楂、橘子、菠蘿等味道偏酸性的水果。

冰淇淋是生冷的食物，即使是正常進食也容易對胃部産生刺激，更何況是空腹吃。空腹吃冰淇淋等生冷食物很容易引發胃腸痙攣，導緻胃痛。也可能刺激血管收縮，導緻頭痛等。

（參考自2017年《中國食品》期刊出版的論文—科學解讀空腹吃東西的禁忌）

疾病的産生并非一朝一夕，而是和生活習慣息息相關。為了身體的健康，大家多多了解和關注健康養生知識，養成生活中良好的飲食作息習慣，為身體的健康做好保障。

【1】黑咖啡真的不會長胖嗎?.[J] .劉傑.财富生活.2019,0（3X）

【2】咖啡如何做到提神醒腦.[J]..中國食品工業.2021,9

【3】科學解讀空腹吃東西的禁忌.[J].孫樹俠.中國食品.2017,0(18)

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