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手撕包菜的做法很簡單,味道卻特别棒,我就經常買來給家人做一些吃。
那開始我們第一步,我們要把包菜撕片。用水沖洗幹淨,然後再控幹水分備用。
我們接着把蔥切成末,姜切成末,蒜也切成蒜泥,幹紅辣椒切小段備用。
這時我們在準備一個料子我們準備一個小碟子。在碟子中加入一勺白糖,兩勺醋和三勺清水攪拌均勻。
我們燒一口鍋,在鍋中加入适量的油,等到油六七成熱的時候,把蔥姜蒜和辣椒放進去爆香用小火煸炒。
這時我們繼續把包菜放進去進行翻炒,轉成大火。很快包菜的質感就會出來。
我們再把準備好的糖醋汁,就剛剛調制的就可以放進去,然後大火繼續翻炒。
這時轉成中火,然後放一些食用鹽,放一些花椒粉再翻炒均勻就可以出鍋了
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