1、食材
新鮮玉米粒300克
玉米澱粉少量
鹹鴨蛋黃5個
調味料
鹽适量,花生油30毫升
2、鍋裡燒開水,先将玉米下鍋煮熟撈起(約煮5分鐘)
煮好的玉米粒撈起趁熱和玉米澱粉拌均勻
鍋裡放油,把鹹蛋黃下鍋炒出沙狀,用鍋鏟壓碎
蛋黃炒好後,放入裹好玉米澱粉的玉米粒下鍋翻炒,放入适量鹽翻炒均勻即可出鍋(玉米粒一定要先下鍋煮熟炒比較好,玉米沒先煮熟直接炒很容易炒糊)
3、美味呈現
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