胡蘿蔔厚蛋燒
關于厚蛋燒的介紹和做法數不勝數:日式厚蛋燒、芝士厚蛋燒、雙色厚蛋燒、香蔥厚蛋燒等等,隻要自己喜歡,加什麼進去都可以。今天就拿胡蘿蔔厚蛋燒來示範一下,營養美味的早餐幾分鐘輕松搞定!
具體步驟:
食材: 胡蘿蔔、雞蛋、鹽
1. 将雞蛋打入碗内,用筷子沿一個方向打散
2. 将胡蘿蔔片切成絲
3. 放入雞蛋液中,加入适量鹽,攪拌均勻
4. 平底不粘鍋中刷一層薄油,倒入适量蛋液,蛋液呈半凝固狀态時,沿一邊卷起
5. 卷起後,推到一邊
6. 再刷一層薄油,倒入适量蛋液,用筷子将先前卷起的蛋卷挑起,使蛋液流入蛋卷底部
7. 待蛋液半凝固時,将原來的蛋卷往回卷起
8. 如此重複,直到所有蛋液用完,卷起後,用刀切成塊,裝盤即可。
轉自:家庭美食
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