By 宋欣睿
1、金桔加鹽用水浸泡後清洗幹淨
2、對半切開,去籽
3、不粘鍋裡加水,冰糖,麥芽糖,
4、倒入金桔,開小火,一邊煮一邊攪拌,至水份收幹,金桔呈透明狀
5、像這樣亮晶晶的
6、擺進烤盤,烤箱果幹模式,90度烤90分鐘
7、取出表面撒一層糖粉防粘
8、金桔蜜餞做好啦,酸酸甜甜的超級好吃
9、放在密封罐裡冷藏保存三個月沒問題.
1.美容護膚
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2.開胃生津
金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
3.預防慢性病
金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。
吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不适感;喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。
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