水分子團不穩定？

水煮開也能得到小分子團水？

加鹽也能得到小分子團水？

低氘水是小分子水？

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關于這些說法是真的嗎？今天哈博士就帶大家來了解了解水分子團，解開大家的疑惑：

自然界的水除以單分子形式存在外，還可以由若幹水分子通過氫鍵作用而聚和在一起，形成水分子簇，國内俗稱“水分子團”。

水分子團結構是一種動态結合，即不斷有水分子加入某水分子團，又有水分子離開該水分子團。

這就意味着，水分子團是不斷變化的，有很多辦法可以改變水分子團的多少，而關鍵就在于水體系中的氫鍵。“水分子團的大小與水的溫度、離子濃度、pH值、外界施加的能量，如電場、磁場、聲波、射線、紅外線、壓力等等有關，它們都會對水分子團結構變化有影響。”

通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團，叫大分子團水。小分子團水，由10個以内水分子締結而成。

小分子團水的分子結構排列整齊，高密度，不帶遊離電荷，内聚高能量，具有較強的滲透力、溶解力、乳化力、代謝力和活化力。

小分子團水進入人體後，能立即滲透到人體千萬億個細胞中，把營養以更快的速度帶入細胞，并且把細胞裡的代謝廢物和毒素更快地帶出細胞外，使毛細血管的循環加快，促進新陳代謝，呈現出抵抗力增強等特性。

目前網絡上對獲得小子分水出現了一些有趣的評價，最典型的有如下2個：

◆ 中國凈水行業協會秘書長顧久傳指出想得到小分子團水，最省事的一個方法就是加熱。分子運動越快，越不利于氫鍵的形成，所以加熱之後可以将超分子打散，到了100℃時，液态水和氣态水平衡，此時的水分子團簇接近單分子，通常不超過4個分子。但這種辦法得到的小分子團水，極其不穩定，當水溫降低時，水分子又會重新聚攏，恢複到原來的分子團結構。

◆ 科學松鼠會成員孫亞飛提供了另一個獲得小分子團水的辦法。“離子與水之間的作用也可以破壞氫鍵，打散大分子團水。利用這個原理，自己撒把鹽到水裡也一樣能創造出小分子團水。”而這種方式制造的小分子團水，卻已失去了飲用的價值。

水分子團很難用常規手段直接檢測。目前檢測水分子團大小的方式隻有一個，那就是“核磁共振”NMR（17O—NMR技術，這種技術是通過測定水的振動頻率的半幅寬度（以赫茲Hz表示）來測定水分子團的大小，90赫茲（Hz）以内的就是小分子團水。

當水的團簇結構越大，氧核或氫核與鄰近磁核之間的自旋狀态的交換就越快，恢複到平衡狀态所需要的時間就越短，譜線的半幅寬就越寬。反之，當水的團簇結構越小，則半幅寬度越窄。

也就是說：Hz值越大表示水分子團越大，Hz值越小說明水分子團越小。

氘是一種簡單的元素，是氫的一種穩定的、無放射性的同位素。

普通水氘濃度約為150 ppm，低氘水即氘含量低于130 ppm 的水。（1ppm 表示一百萬分之一）

低氘水的生産，是通過水精餾的方法獲得的。這是由于水的沸點是100攝氏度，重水的沸點是101.4攝氏度，水和重水的沸點不同，通過反複水精餾的方法，可以減少水中的氘含量，進而得到特定氘濃度的低氘水。

下圖為哈羅德低氘水的核磁共振測試圖，半幅寬分别為58.05、58.88，因此低氘水為小分子水。

除此外，國外的一些研究也能證明低氘水的小分子特性：

◆ 2003年美國諾貝爾化學獎得主AGREP博士發現細胞上存在水通道，生物體對水分吸收的機理正是由于這些水通道。低氘水是有序、結構化的小分子團水，能修複和激活水通道蛋白質，從而使水分自由暢快進入細胞内參與人體物質能量傳送與代謝。

◆ 2011年，俄羅斯人民友誼大學發現，小于100nm的納米顆粒在天然水中會團簇，而在4ppm低氘水中不團聚，更有利于吸收與利用。

◆ 2013年，在烏克蘭國家科學院揭秘水分子一文中報道，相對于天然水，低氘水粘度低，表面張力大，密度小，易于吸收。

◆ 2013年，烏克蘭國家科學院水化學中心通過對低氘水計算機模拟，發現在低于天然水氘濃度下，氘含量的降低能夠降低分子團的大小，核磁共振O-17半峰寬結果也驗證了這個結果：氘含量降低更容易形成小分子團水。

對于想要飲用小分子團的朋友來說，哈羅德1931低氘水是非常不錯的選擇。

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