水分子團不穩定?
水煮開也能得到小分子團水?
加鹽也能得到小分子團水?
低氘水是小分子水?
……
關于這些說法是真的嗎?今天哈博士就帶大家來了解了解水分子團,解開大家的疑惑:
自然界的水除以單分子形式存在外,還可以由若幹水分子通過氫鍵作用而聚和在一起,形成水分子簇,國内俗稱“水分子團”。
水分子團結構是一種動态結合,即不斷有水分子加入某水分子團,又有水分子離開該水分子團。
這就意味着,水分子團是不斷變化的,有很多辦法可以改變水分子團的多少,而關鍵就在于水體系中的氫鍵。“水分子團的大小與水的溫度、離子濃度、pH值、外界施加的能量,如電場、磁場、聲波、射線、紅外線、壓力等等有關,它們都會對水分子團結構變化有影響。”
通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團,叫大分子團水。小分子團水,由10個以内水分子締結而成。
小分子團水的分子結構排列整齊,高密度,不帶遊離電荷,内聚高能量,具有較強的滲透力、溶解力、乳化力、代謝力和活化力。
小分子團水進入人體後,能立即滲透到人體千萬億個細胞中,把營養以更快的速度帶入細胞,并且把細胞裡的代謝廢物和毒素更快地帶出細胞外,使毛細血管的循環加快,促進新陳代謝,呈現出抵抗力增強等特性。
目前網絡上對獲得小子分水出現了一些有趣的評價,最典型的有如下2個:
◆ 中國凈水行業協會秘書長顧久傳指出想得到小分子團水,最省事的一個方法就是加熱。分子運動越快,越不利于氫鍵的形成,所以加熱之後可以将超分子打散,到了100℃時,液态水和氣态水平衡,此時的水分子團簇接近單分子,通常不超過4個分子。但這種辦法得到的小分子團水,極其不穩定,當水溫降低時,水分子又會重新聚攏,恢複到原來的分子團結構。
◆ 科學松鼠會成員孫亞飛提供了另一個獲得小分子團水的辦法。“離子與水之間的作用也可以破壞氫鍵,打散大分子團水。利用這個原理,自己撒把鹽到水裡也一樣能創造出小分子團水。”而這種方式制造的小分子團水,卻已失去了飲用的價值。
水分子團很難用常規手段直接檢測。目前檢測水分子團大小的方式隻有一個,那就是“核磁共振”NMR(17O—NMR技術,這種技術是通過測定水的振動頻率的半幅寬度(以赫茲Hz表示)來測定水分子團的大小,90赫茲(Hz)以内的就是小分子團水。
當水的團簇結構越大,氧核或氫核與鄰近磁核之間的自旋狀态的交換就越快,恢複到平衡狀态所需要的時間就越短,譜線的半幅寬就越寬。反之,當水的團簇結構越小,則半幅寬度越窄。
也就是說:Hz值越大表示水分子團越大,Hz值越小說明水分子團越小。
氘是一種簡單的元素,是氫的一種穩定的、無放射性的同位素。
普通水氘濃度約為150 ppm,低氘水即氘含量低于130 ppm 的水。(1ppm 表示一百萬分之一)
低氘水的生産,是通過水精餾的方法獲得的。這是由于水的沸點是100攝氏度,重水的沸點是101.4攝氏度,水和重水的沸點不同,通過反複水精餾的方法,可以減少水中的氘含量,進而得到特定氘濃度的低氘水。
下圖為哈羅德低氘水的核磁共振測試圖,半幅寬分别為58.05、58.88,因此低氘水為小分子水。
除此外,國外的一些研究也能證明低氘水的小分子特性:
◆ 2003年美國諾貝爾化學獎得主AGREP博士發現細胞上存在水通道,生物體對水分吸收的機理正是由于這些水通道。低氘水是有序、結構化的小分子團水,能修複和激活水通道蛋白質,從而使水分自由暢快進入細胞内參與人體物質能量傳送與代謝。
◆ 2011年,俄羅斯人民友誼大學發現,小于100nm的納米顆粒在天然水中會團簇,而在4ppm低氘水中不團聚,更有利于吸收與利用。
◆ 2013年,在烏克蘭國家科學院揭秘水分子一文中報道,相對于天然水,低氘水粘度低,表面張力大,密度小,易于吸收。
◆ 2013年,烏克蘭國家科學院水化學中心通過對低氘水計算機模拟,發現在低于天然水氘濃度下,氘含量的降低能夠降低分子團的大小,核磁共振O-17半峰寬結果也驗證了這個結果:氘含量降低更容易形成小分子團水。
對于想要飲用小分子團的朋友來說,哈羅德1931低氘水是非常不錯的選擇。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!